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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
別名：百合蒜、中逢花等。
科屬：百合科百合屬。
產地及分布：中國、日本、北美和歐洲等溫帶地區。百合花姿雅致，葉片青翠娟秀，莖干亭亭玉立，是名貴的切花新秀。在昆明、玉溪、楚雄、曲靖等地用大棚栽培都獲得了好效果，其應用前景廣闊。
形態特征：鱗片的外形是種的分類依據之一。多數百合的鱗片為披針形，無節，鱗片多為復瓦狀排列于鱗莖盤上，組成鱗莖。莖表面通常綠色，或有棕色斑紋，或幾乎全棕紅色。莖通常圓柱形，無毛。葉呈螺旋狀散生排列，少輪生。葉形有披針形、矩圓狀披針形和倒披針形、橢圓形或條形等。葉無柄或具短柄。葉全緣或有小乳頭狀突起�；ù�、單生、簇生或呈總狀花序�；ǘ渲绷ⅰ⑾麓够蚱缴�，花色常鮮艷�；ū黄�6枚，分2輪，離生，常有靠合面成鐘形、喇叭形�；ㄓ邪住ⅫS、粉、紅等多種顏色。雄蕊6枚，花絲細長，花藥橢圓較大。
生境及習性：百合耐寒，但最適生長溫度在15―25℃之間，低于10℃或高于30℃均生長不良。百合一般喜pH值為5.5―6.5的偏酸性土壤及容重在1克/厘米?3以下富含腐殖質的土壤。忌水淹，喜半陰環境，但過度蔭蔽會引起花莖徒長和花蕾脫落。
繁殖方法：一是種子繁殖，一般在雜交育種中應用；二是仔球繁殖，小心摘下百合地下部或近地面莖節上的小仔球，單獨種植可成為新植株；三是珠芽繁殖，一些品種葉腋能自生珠芽，待生長成熟，可收集作繁殖用；其四是莖段和葉片扦插繁殖；其五是鱗片扦插繁殖，春秋用健壯肥大無病的鱗片，經1：500―800倍多菌靈浸泡20―30分鐘，陰干后用生根劑處理，插于粗砂、珍珠巖或顆粒泥炭中，在15―20℃條件下，月余在傷口處產生帶根子球，掰下栽培可作獨立植株；其六是鱗莖自然分割繁殖；第七是鱗莖中心繁殖；第八是組培繁殖。作為種用鱗莖的質量是非常重要的，一般由專門的企業生產。
栽培技術：
(1)栽植地選擇：栽植地應選地熱高爽、排水良好、土質疏松、富含腐殖質、土層深厚疏松的土壤。多數種類喜微酸性土壤。忌連作。
(2)土壤處理：由于培育百合花卉不像大田作物占地廣闊，可以用局部換土的辦法改良土壤環境。先在準備種植百合的行上挖去原有土壤，用腐葉土、泥炭、發酵過的木屑、蛭石、珍珠巖等介質與土壤按一定比例混合并填入種植百合的行溝中�；蛞陨鲜鑫镔|1/3至1/2的比例與一般土壤混合后，栽種百合，這也是非常理想的土壤介質。還可單磚砌高30厘米，床寬1.2米的栽植床，過道寬40厘米。有條件的可建高栽植床，即用水泥板、磚等建筑材料高于地面50―80厘米，建槽式栽植床，內置人工配制營養基質，這樣利于排水、透氣和通風，便于土壤消毒，也切斷了與地面土壤的連接而減少了地下病菌感染的機會。但此種設施造價較高，種植者應量力而行�；|放入種植床后，用硫磺粉或石灰等物質調整pH值在5.5―6.5之間，或根據不同百合對土壤的要求調配pH值。土壤深度以40厘米為宜。百合對鹽類敏感，高鹽分會阻礙生長，總鹽量不可太高，若施太多鹽性有機肥或化學肥料，很容易超過限度。因此，至少在種植前6周，就應進行土壤分析，鹽分太高的要進行沖洗。土壤應無病蟲害，可用蒸汽或敵克松、辛硫磷等殺菌及殺蟲劑進行土壤消毒。
(3)種植：種植前3天，土壤應充分澆水，有利于百合長根。若土溫較高，以澆冷水為佳。栽植時間以春植或秋植。怕熱百合應考慮避開炎夏，怕冷的百合不能在嚴寒的露地上越冬，應建蓋塑料大棚或溫室作保護地栽培。種植時在床上開15厘米深的小溝，與床的長方向垂直�；驈埦W后按株行距挖洞栽植。種球以多菌靈等釘菌劑用500―800倍溶液浸泡半小時后晾干種植。株行距依品種和種球大小而異，一般為15厘米×15厘米或15厘米×20厘米，深度以溝底為準，種后覆土8―10厘米，最后灌水。待水落下后，用松針、稻草、杉葉或泥炭等物復蓋土面，以保溫保濕，等芽出齊后將覆蓋物揭掉。在國外，為節省勞力，常用播種機播種。
(4)施肥：百合種植后的3―4周不施肥，鱗莖發芽出土后要及時追肥，每10平方米的土壤加入1000克硝酸鈣。若栽植后期有輕微黃化，乃是缺氮引起，可每100平方米施用1000克尿素或硝酸銨。百合需要多種養分，而化肥大多只含一種肥料元素。為了滿足百合生長需要，往往需要幾種化肥混合施用，可用N：P：K為5：10：5的復合肥，每平方米施30克。生長期間每平方米追施硫酸銨15克，過磷酸鈣45克硫酸鉀15克，可對水追施�；蛴孟跛徕�3000克+硫酸鉀1000克+過磷酸鈣5000克溶解稀釋1000倍，另加檸檬酸鐵30克+硼酸10克+硫酸鹽5克+硫酸銅0.5克+硫酸鋅0.5克+鉬酸銨0.5克溶解稀釋1000倍作百合的追肥效果好。必要時可進行葉面噴肥。
(5)澆水：澆水對百合栽培很重要。種植前應先澆水，種后亦應充分澆水。澆水量據土壤種類、蒸發量和作物生長階段而定。百合屬淺根性植物，對水分依賴性大，最好要有噴滴灌控制系統。漫灌方式會使表土板結，使植株缺氧而黃化。
(6)通風：通風對調節棚內溫度和濕度是重要的。在云南，熱季棚內溫度可達45℃，對百合生長不利，必須通風�？捎蔑L機使空氣對流和揭開塑料棚膜的方式通風，一般棚頂開窗的大棚降溫效果好。但降溫時，空氣濕度不可下降太快，否則易發生燒葉。如用計算機自控溫室栽培百合最為理想。
(7)遮陰：在光照強的3―10月間，光能轉換成熱能使溫度升高，或直接的強光對百合生長不利，造成切花品質下降，可用50%的遮陽網降低光照。但在秋冬季應除去遮陽網，以防光照不足使花苞掉落。
(8)加溫：在冬寒地區栽培百合還應有加溫設備，以使不耐寒百合在寒冷季節不至于受到低溫傷害。采用電熱加溫既有效又衛生，但成本較高。北方用日光溫室大棚栽培也能產生好的效果。
(9)設立支柱：一些百合品種直立性差，可設立支柱以防莖稈彎曲而降低品質。支柱可用竹木，也可用鋼筋加尼龍網。用網時應拉緊，并隨植株的生長而抬高網面。
(10)主要病蟲害：病毒病、葉枯病、灰霉病、根腐病、炭疽病、莖腐病、疫病、棉蚜、根螨等，要加強防治。
切花采收：當第一朵花蕾充分膨脹并著色時采收最合適。但如果采收的花莖有10個以上的花蕾，則必須有3個花蕾著色后再采收。若采收太早，則花朵難充分開放；采收太晚，如花朵開放詬，運輸時花瓣會擦傷，花粉會污染到花瓣�？汕腥ヒ验_的花或剪去雄蕊。剪取花枝時，保證鱗莖繼續生長，地面以上植株應保留10厘米以上和部分葉片，以保證地下鱗莖的有機營養供應。如果剪去地上全部枝葉，鱗莖將休眠或壞死。鱗莖采收：以收獲鱗莖為目的的百合，現蕾晨應摘除花蕾，以使營養集中供應鱗莖生長發育，保證種球品質，提高商品性。觀賞百合種球和食用鱗莖的收獲一般在地上部分枯死以后。長江流域的百合一般8月初地上部分即枯死，而大棚促成栽培的則與播種期有關。地上部分枯死后即掘起鱗莖，除去莖稈，堆放室內，切勿在陽光下曝曬，以防鱗片干枯。食用百合將根剪去，留種用的百合勿傷根系。鱗莖貯藏：對于百合鱗莖最好的辦法是冷藏，冷藏溫度在2―5℃，10℃以上將迅速長根發芽。低溫貯藏時間一般為6―8周。貯藏的時間越長，從播種到開花的時間越短。但是，貯藏時間過長會減少花芽的數量，貯藏時間越長則花芽越少。若要較長時間地貯藏百合鱗莖，必須采取冷凍處理。冷凍的百合鱗莖要用打孔塑料薄膜包裝，里面填充稍微潮濕的鋸末或泥炭土。冷藏處理要求溫度恒定，因此，要求冷庫必須有良好穩定的制冷、保濕功能。百合鱗莖要在下列溫度下冷凍和貯藏：亞洲百合雜種系為-2.0℃；東方百合雜種系與麝香百合雜種系同為-1.5℃。保持整個冷凍室溫度一致特別重要，很小的溫度差異都可能引起凍害或發芽。一般亞洲百合雜種系鱗莖可以冷藏1年，但貯藏時間超過半年就將減少花芽數，并會產生早期落蕾。東方百合雜種系和麝香百合雜種系最多貯藏7個月，超過7個月就會發芽或發生凍害。冷凍百合鱗莖出庫后要逐漸升溫解凍，然后在10―15℃條件下逐漸過度，一旦解凍后就必須立即種植。如要遠距離運輸，則運輸溫度也應保持在0℃左右。
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