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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
荷花（Nelumbonuchra）又名蓮花，中國蓮。睡蓮科，蓮屬、為我國人民喜愛的傳統花卉之一。它不僅是著名的觀賞植物，而且是用途廣泛、全身是寶的經濟植物，藕是營養豐富的水生蔬菜，蓮子營養價值特高，暢銷國內外。
（一）形態特征及品種
荷花為宿根水生花卉。地下莖肥大有節，通稱藕，橫生于淤泥中。節上生根并抽生葉片，葉大，直徑可達70厘米，呈盾狀圓形，被有蠟質。花單生，大而色艷，有單瓣、復瓣、重瓣之分，色有深紅、粉紅、白、淡綠及間色等變化。花葉均有清香。花后結實稱為蓮蓬，內有種子，稱為蓮子。
我國荷花品種資源豐富，達200種以上。品種分類，以荷花人工栽培的歷史演進，并結合栽培應用的實際，我國將栽培的荷花分為藕蓮、子蓮、花蓮三個系統。從花型上分有單瓣種，花瓣16枚左右，如古代蓮、東湖紅蓮、蘇州白蓮等；復瓣種，花瓣21～59枚，如唐婉等；重瓣種，花瓣可達200枚，如千瓣蓮、重臺蓮、并蒂蓮等。
（二）生態習性
荷花喜濕怕干，喜相對穩定的靜水，不愛漲落懸殊的流水。池塘植荷以水深0．3米～1．2米為宜，初植種藕，水位應在20厘米～40厘米之間。在水深1．5米處，就只見少數浮葉，不見立葉，不能開花，如立葉淹沒持續10天以上，便有覆滅的危險。
荷花喜光、喜溫、不耐陰。栽植季節的氣溫至少需15C以上，最適溫為20C～30C，冬季氣溫降至0C以下，盆栽種藕易受凍。在強光下生長發育快，開花早，但凋萎也早。荷花對土壤要求不嚴，以富含有機質的肥沃粘土為宜。適宜的PH值為6．5。
花期7～8月份。單朵花的花期，單瓣品種3～4天，于早晨開放，中午以后逐漸閉合，次晨復開；復瓣品種5～6天；重瓣品種可達10天以上。荷花雌蕊先熟，屬天然界花授粉植物，但人工自花授粉時，仍可結實。在較好的貯藏條件下種子壽命可達1000年，主要是果實外皮堅而厚，水分和空氣的出入基本斷絕，呼吸作用非常緩慢。
（三）繁殖方法
荷花可用播種繁殖和分藕繁殖。在園林應用中，多采用分藕繁殖，一是可保持親本的遺傳特性，二是當年可觀花。采用播種繁殖，當年半數不能開花。
播種時，新蓮子和陳蓮子均可，隨采隨播也能萌發。播種適溫為17C～24C。由于蓮殼像個密封倉，組織緊密堅硬，必須經過破頭處理，（即將蓮子凹進的一端破一小口，露出種皮），然后投入盛有清水的器皿中浸泡3～5日，水深以浸沒蓮子為度，每天換水1次。當浸種的蓮子長出兩三片幼葉時，便可在備有沃泥的無孔小花盆內播種。播種時，將蓮子臥放盆邊，每盆一粒，徐徐按下，讓蓮背平泥面。當蓮苗立葉挺出水面，便將蓮脫盆移植于填有稀泥的較大盆中，注意勿讓盆泥散落，也匆折損葉柄。
池塘播種也要“破頭”浸種，然后撒播在水深10厘米～15厘米的池塘湖泥中。l周后可萌發新根嫩葉，l月后浮葉出水。
分藕繁殖，若植于池塘，一般采用整枝主藕作種藕。缸、盆栽時，可用子藕。不論哪類作種藕，都要具有完整無損的頂芽，否則當年不易開花。清明前后，長江流域一帶氣溫上升至15C以上時，是分藕繁殖的佳期。在池塘栽植時，先將池水放干，池泥翻整耙平，施足底肥，然后栽藕，栽時應將頂芽朝上，呈20～30度角斜插入泥，并讓尾節翹露泥面，一兩日放水20厘米～30厘米。盆、缸栽荷，其操作方法基本同塘栽，只是將種藕靠近盆（缸）壁徐徐插入泥中。
（四）栽培技術
缸栽荷花的場地應選在避風的全光照處，日照不足5小時的場所培養荷花，往往只長葉，難開花。
分栽初期，水不宜多，因淺水可提高土溫，對蓮苗早期生長有利，以后隨著浮葉、立葉的生長應逐漸提高水位，但池塘最深處的水位不得超過1．5米。缸植者，夏季應l～2日加水1次，碗種小種則應每日澆水。秋末冬初，已進人休眠，盆缸內只需保持淺水即可，在北方，則應移入室內過冬。
湖塘植蓮，若塘泥肥沃，一般不施追肥，盆栽者也不必追肥，尤其是碗蓮，肥多易腐。但在生長季節，發現荷葉黃瘦，又無病斑，應追肥促壯，若用農家肥，應充分腐熟，并掌握薄肥輕施的原則。
缸栽荷花，在長江流域一帶可以露地越冬。盆栽碗蓮，應在嚴冬到來之前，投入不結冰的深水池中，或移至室內，或深埋土中越冬。
荷花生命力極強，大塘荷花能抵抗一般病蟲害。缸、盆栽者，病蟲害較多，常見者有大蓑蛾、蚜蟲、斑枯病、斑點病等，蟲害用常規方法防治，病害可用25％的可濕性多菌靈原粉或甲基托布津原粉早晚噴撒在荷葉上，可收到70％的效果。
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