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84農業網 時間:2018-03-15 作者:佚名 來源:網絡整理
菊花葉以嫩莖、嫩葉供食用,含有豐富的蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質、維生素B、維生素C、黃酮類和揮發油等芳香物質,具有濃郁的菊香味,食之清涼爽口,可炒食或做湯。莖、葉均可入藥,性味甘,清熱涼血,調中開胃,降血壓及清熱解毒的功效,適宜胃熱心煩、便秘口苦、頭痛、目赤等疾病。
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