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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
石榴，花紅耀眼，“風翻火艷欲燒天”；葉綠欲滴，“雨過昌條綠生煙”；丹葩結秀，“錦果滿枝壯秋色”。石榴既可賞花又供觀果，原產中亞伊朗、阿富汗等地。“漢張騫使西域，還得安石榴花系涂林種”（《博物志》載），安即安國，今之布哈拉；石即石國，今之塔什干，故石榴又稱安石榴。兩千多年來我國南北各地普遍栽培，視為吉祥多福的象征。
石榴別名若梅、母若、金罌，為石榴科、石榴屬落葉灌木或小喬木，株高2米至5米或更高，樹干灰褐色，有片狀剝落。小枝四棱形，多密生。播種實生苗營養枝的先端多呈刺狀無頂芽，側枝在主干上呈十字對生。單葉對生或簇生，倒卵形至長圓披針形，全緣。5月至8月間在上年形成的結果母枝上萌發枝葉與花器同生的混合芽，抽枝展葉頂上開花。花單生或數朵簇生，萼筒鐘狀，肉質，先端6裂，花瓣6枚至7枚，紅色或白色，也有全瓣變種，雌雄蕊完全瓣化而不孕（一般稱石榴花）。雌花的萼筒基部膨大；雄花的萼筒基部瘦小呈倒錐形，漿果球形，果皮成熟后呈銅紅色或醬褐色，9月至10月果熟，多自上端自然開裂。我國石榴現有60多個栽培品種，包括巨型，微型、觀賞、食用若干品類，通常分果石榴和花石榴兩大類。果石榴植株高大，每年只開花一次，花期也短，但坐果率高，果大質優供人食用，花石榴植株一般較小，小型種僅30厘米至60厘米。著花多，一年可開花多次，花期長，結果小而少，為觀賞種，統稱花石榴。
主要品種有：白石榴，花白色，單瓣5月至6月開花；千層石榴，有白花和紅花兩種，重瓣性強，花期長，罕見結果；月季石榴，又名月月石榴，花紅色半重瓣，5月至9月陸續每月開花，植株矮小，果實小，果皮火紅或墨紫色，是主要的觀賞小型盆栽品種；黃石榴，花單瓣，黃色；瑪瑙石榴，花重瓣，紅色底上嵌合黃白色斑條；微型石榴，高20厘米，果徑1厘米。
石榴生性強健，適應性強，精心養護盆栽壽命長達百年以上，性喜陽光，蔭蔽環境生長不良，很難開花結果，要求溫暖濕潤的環境條件，不耐嚴寒，北京地區在背風向陽處可露地越冬，但要求苗期植株，早春定植。盆栽多年保護越冬的老株，不能移地栽植越冬。石榴喜疏松肥沃的土壤，土內如含有粗沙或少量礫石最好，不耐酸，稍耐堿怕水濕積澇。俗話說：石榴不怕寒暑，栽培以大肥和充足光照為主。石榴分株、壓條、扦插、播種均可繁殖。早春對叢生灌木狀植株就地分株，或挖掘旁生的分蘗苗分栽，成株快，來年大都能開花。壓條也在早春，不用刻傷，夏季先將其割離母體，秋后或來年早春再起出另栽，第三年可開花結果。大量繁殖苗木，多采用扦插法：早春發芽前，采一年生健壯枝條截成20厘米一段扦插穗。數十支捆成一束，下端朝上，埋在向陽潮潤的圃地。覆土10厘米厚，踏實。再蓋一層地膜保溫、保濕，40天后掘出，在背風向陽排水良好的圃地扦插。入土1／3，灌足水，成活后再適時適量追肥。寒冷地帶冬季入冷窖或冷室保護越冬，翌年春短截栽植，2年至3年即可成株見花。株型矮小的花石榴類多用播種繁殖，種子需沙藏一冬，翌年谷雨前后在平整好的高畦上條播或開溝點播，當年生長較慢，翌年春分栽長勢旺盛，大部即可見花。北方家庭在采收后即可盆播，冬季放室內光照充足處，保持15℃以上可提前萌芽出苗，翌年5月出室分栽。石榴地栽每年須重施一次有機肥料，盆栽1年至2年需換盆加肥。在生長季節，還應追肥3次至5次，并注意松土除草，經常保持盆土濕潤，嚴防干旱積澇，在北方寒冷地區，冬季應入冷室或地窖防寒。石榴需年年修剪；可整成單干圓頭形，或多干叢成型，也可強修剪整成矮化平頭型樹冠。在進入結果期，對徒長枝要進行夏季摘心和秋后短截，避免頂部發生二次枝和三次枝，使其貯存養分，以便形成翌年結果母枝，同時還要及時剪掉根際發生的萌蘗。石榴老樁可制作觀果樹樁盆景，果實可長時間懸掛，很有觀賞價值。
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