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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
梅花是我國民族傳統名花，已歷4000年，很早就和國人的生產、生活和文化結緣。梅花“鐵骨冰心，香傲苦寒”，國人愛梅、賞梅、尋梅、談梅、詠梅的高雅風尚，世代綿延。
梅花為薔薇科李屬的一種觀花喬木，有時可長成灌木樣。別名春梅、干枝梅。梅花原產我國西南、長江沿域及臺灣省山區，株高4米至10米。花在早春先于葉開放，原種粉紅或白色，栽培品種有紫、紅、彩斑至淡黃色，芳香。長江流域花期12月至3月。
梅花的變種和栽培品種很多，約有300個，其中常見的栽培品種有直梅系直枝梅，如紅梅，花粉紅色，重瓣。白梅，花白色，單瓣。綠萼梅，花白色，單瓣或重瓣，花萼綠色。品字梅，在花枝上每節著花3朵，組成品字形。早梅，花小粉紅色，單瓣，花萼綠色，開花較早。細梅，花朵細小，幾乎與萼片等長，單瓣。毛梅，葉片多柔毛，花梗、萼上密生柔毛。冰梅，花純白色。重瓣，香梅，花淡紅色，重瓣，具濃香。照水梅，枝條下垂，花朵朝下開放。龍游梅，枝干蜿蜒蟠曲似游龍。杏梅系：花大，紅色或粉紅色，復瓣，花萼紫紅色、果形與果味與杏相同，但在核的表面有小凹點，這是梅與杏區別的典型特征。
梅花性喜氣候溫和濕潤，光照充足，空氣清新。對土壤要求不嚴，耐瘠薄，但以表土疏松稍粘的微酸性土壤為佳。耐旱不耐澇。土壤經常保持適度潤澤最好。梅花在長江流域屬耐寒樹種，在一些城市要露地栽植，江南地區有許多著名的藝梅、賞梅的林園。梅花在黃河以北大都不能露地越冬，多作盆栽觀賞，小雪節后入冷室養護。
梅花壽命極長，樹齡可達數百年。一般品種多采用播種繁殖，實生苗2年至3年后見花。名貴品種多采用嫁接繁殖，1年至2年后見花。用野梅（實生苗）或山杏作砧木壽命長。南方用毛桃作砧木耐濕熱，北方用山桃作砧木耐鹽堿，開花多，生長快，但壽命短。可采用各種方法嫁接，而以8月中旬至9月上旬芽接效果最好。北京地區居民家庭養的盆栽梅花，多是用山桃作砧木芽接培育4年定型出圃的成品。主要品種有“宮粉”、“骨里紅”和“綠萼梅”等。傳統習慣供元旦或春節擺放室內觀賞。花謝后家庭繼續蒔養，須立即停水，修剪。因梅花的特性只在當年生的枝條上著花。故花后枝條應只留基部2個至3個芽眼（葉節），其余全部剪掉，以待翌春續發新芽成枝著花。修剪后隨即原盆放在陰冷處（0℃左右），控水，以盆土微潮、植株不致干死為度。防止因室內高溫、土濕，過早萌芽展葉，否則入春出房抗不住氣溫波動及狂風烈日，將會出現新枝萎縮，嫩葉焦枯脫落現象，雖不致死掉，但再發弱枝，已無望著花。
春分前后看天氣晴和可把盆梅搬到室外，放庭院、陽臺寬敞通風、光照充足處，澆透水，施一次較濃的有機液肥，或施一次腐熟的麻醬渣子末，撒布盆面，松土施入做催芽肥。以后控制水分潤澤莫大，以免新枝瘋長影響株姿和著花。隨時觀察葉片表現，如葉緣兩側稍向內兜卷，為水分控制適度。到5月中旬新枝長到10厘米至20厘米恰到好處時，可用手指把生長點（頂心）捻掉，使花期株姿枝條自然優美，花朵密集。也可用“扣水”方法，使植株萎蔫至生長點抽縮脫落，再及時逐漸找水，使植株復原。注意不可一次猛灌大水導致黃葉或落青葉。6月至7月間仍需控水促進花芽分化。8月立秋后，水分需逐漸澆足。并追施2次至3次催花肥，養護到11月中小雪節后入室，放陰冷處休眠。如春節觀賞可在15天前移到直射陽光之處，逐漸升溫至15℃，每天向株冠噴水，屆時即可開花，花期水分要充足。
盆栽梅花每2年至3年結合整形修剪換土一次，用普通培養土，加少量蹄片作底肥，花盆一般無需增大，分土無需增多。換土宜在花后，或發芽之前施行。梅花生長期易受蚜蟲及紅蜘蛛侵害，可噴一般農藥防治，但不要用樂果，以免藥害落葉。
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