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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
石竹筍質優良，香、脆，富含人體所需的多種氨基酸，是一種天然綠色食品；竹材桿壁厚，富彈性，是搭架、造紙、制作家具及加工其它物品的好材料，綜合利用效益高，是一種優良的筍、竹兩用散生竹種。但現有的石竹林長期處于野生和失管狀態，只取不育，只收不管，竹林結構不合理，產量不高，經濟效益低下。為此，簡介其豐產栽培技術，供參考。
1林地管理
1.1適時除草淺翻和加客土
除草1年進行3次，分別在2～3月、5～6月和8～9月進行。淺翻時間安排在每年初春，以淺削為宜，深度10cm左右，不能太深。結合淺翻，將林地雜草、灌木、嫩枝葉、枯枝或落葉埋入土中，同時清理樹蔸和石塊，挖去7齡以上老、死鞭。砍伐竹材和挖筍留下的坑應及時填土，做到隨挖、隨砍和隨填，保證竹鞭及根系的正常生長。有條件的地方，每年11～12月在林地加3～5cm厚的客土，增加土壤肥力，促進竹子生長。
1.2合理施肥
施肥以春季挖筍時進行筍孔施肥或新竹長成后、筍芽分化期施用為佳，可用有機肥或化肥溝施。施用廄肥、餅肥、人糞尿、植物秸稈和生活垃圾等，有機肥一定要將其腐熟后施用，施肥量每畝（667平方米，下同）500kg。化肥可用氮、磷、鉀三元復合肥，每畝施50kg，結合澆水或雨后施用。有條件的地方可在長鞭期、筍芽分化期、孕筍前期和長筍期各施肥1次，保證竹筍、新鞭生長以及鞭芽、筍芽分化有足夠的營養，為竹林持續高產、穩產打下良好基礎。
1.3林間套種
可利用石竹園特殊的生態環境，在林內套種豆莢。等耐陰的農作物或飼養雞群。通過套種，既可保持水土，減少撫育費用，又能通過松土達到改良土壤結構、增加土壤肥力的目的，同時也可獲得一定收入。
2竹林管理
2.1適當提高竹林經營密度
從經營筍、竹兩用林來說，石竹豐產的最適宜密度可控制在每公頃7000～9000株，但現有的石竹林密度幾乎都偏低，所以，在生產上應通過逐年增加留筍量和控制采伐量來有效提高竹林密度。為提高密度，還可進行人工補植。即在林間空地就近竹株密集處選1～3年生、地徑1～2cm、枝下高較低、生長旺盛、無病蟲害的母竹帶鞭移植，種植穴規格為80×40×40cm。為防止水分過度蒸發，提高造林成活率，母竹留枝3～4盤，其余的砍除。
2.2適度鉤梢
竹林適度鉤梢有利于竹林通風透光和刺激竹葉重新均衡分布，有助于枝葉生長和竹鞭拓展，還可以提高抗災能力，增強竹林抵抗惡劣環境的能力。鉤梢的時間：一是在竹子長到一定高度還未放葉前，采用剪梢或搖梢的方法進行，此時鉤梢后的筍尖還可食用；二是在竹子展葉之后，可用利刀砍去竹梢，此時鉤梢最佳；三是竹子高生長停止后2～3個月，用刀鉤去竹梢。鉤梢以保留枝盤15檔左右為宜，強度控制在15%左右。
2.3合理采伐形成合理的竹齡與竹林結構
竹林改造前期嚴格控制采伐，Ⅳ度以下的竹不砍，V度以上的老竹如生長在林地空曠處也保留，以利多留母竹發筍，盡快增大林分密度。達到合理密度后，與適度留養新竹相結合。在冬季將V度以上的竹和2/3左右的Ⅳ度竹砍除，使竹林形成Ⅰ度、Ⅱ度、Ⅲ度、Ⅳ度以上竹的比例為3∶3∶2∶2的合理而又穩產的竹齡結構。對初期改造的石竹林每公頃最好能保留225株左右的闊葉樹或保留具有固氮作用、能促進石竹生長的樹種。
3筍期管理
3.1科學挖筍
挖筍應考慮挖筍的工具、挖筍時間、挖筍強度和挖筍方式。挖筍工具應用專門的筍槍，確保所挖的竹筍完整無損，且不傷害竹鞭。挖筍時間應在筍尖長到離地面10cm左右為佳。過小，影響產量；過大，竹筍基部老化，影響竹筍品質，同時也消耗竹鞭養分，影響后期出土竹筍生長。挖筍強度應在確保留足母竹筍數量之后，其余的竹筍全部挖取。挖筍方式應采用逐株的點挖筍方式進行。
3.2合理留筍養竹
留筍養竹應根據“留遠挖近，留強挖弱，留稀挖密”的原則進行，疏除離母竹較近的部分竹筍，使林內竹株從原先的叢狀分布逐步調整為均勻散生分布。留養的時間應在發筍的高峰期稍后最佳。數量應按竹林結構的要求比例留養，實際留養數應比竹林結構要求的多10%左右。母竹留養的規格按竹林結構要求的平均竹的大小留養最佳，以平均直徑2～3cm為好，因為此時竹林的葉面積指數趨于合理，產量最高。
3.3促成栽培提早產筍
提早產筍可提高經濟效益。可在11～12月施好孕筍肥、灌透孕筍水的基礎上，用雜草、稻草、谷殼等分層覆蓋林地，覆蓋厚度視地表溫度而定，一般15cm左右。覆蓋后的地表溫度應控制在15～17℃，嚴禁超過20℃。通過覆蓋，筍期可提早20～50天，并且能延長筍期2個月左右，對后期留養母竹及竹林生長很有利。
4病蟲害防治
石竹園易發生的病蟲主要有竹螟、蚜蟲、煤污病等，須早發現，及時采用科學方法防治。同時，砍除病蟲竹、弱小竹和衰老竹，以利竹園通風透光，減少病蟲害發生。
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