茶葉粉喂豬改善肉質

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

在育肥豬出欄前30―40天，連續不間斷地給豬的配合飼料中添加飼料量0.5―1％的泡過茶水后的廢棄干茶葉粉，一直喂至出欄。屠宰后測知：

1、增重快，收效高試驗組豬的體重比沒有添飼廢棄干茶葉粉的對照組豬平均體重增加8.5％以上。

2、肉成好，銷路暢試驗組豬肉的硬實度明顯增加，含水量降低5.7％。這是因為廢棄的干茶葉粉仍有利水的功效。

3、口感好，味濃好試驗組豬肉中原含有的腥味大幅度下降，且口感肉味濃香、脆嫩。其原因是豬肉中所含肌苷酸的量，比對照組豬肉中所含肌苷酸的量多出近1倍，肌苷酸含量多少是決定豬肉中感好壞的重要物質。

4、營養價值高，助人體健美試驗組豬肉里的維生素e含量，為普通豬肉的3倍以上。而維生素e有抗氧化、延緩衰老、保護心腦血管的良好功效，常食者倍感身體輕健。

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