藥用菊花茶的收獲加工

84農業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

藥用菊花茶的收獲加工

菊花的開花期約20天。一般于11月初開得較為集中。應分批采收，以花心(管狀花)2／3開放時為最適采收期。全開放的花，不僅香氣散逸，而且加工后易散，色澤亦差。收獲時將花連所在的枝從分權處割下或剪下，扎成小把，以利陰干；或直接剪取花頭。隨即加工。加工方法有陰干、曬干、烘干等。

(1)陰干：11月上旬，視花絕大部分進入適宜采收期時，選晴天下午連花枝一起割下，分2―3坎割完，掛搭好的架上陰干。全干后剪下干花，即為成品。著名的毫菊，即為陰干品。

(2)生曬：將采收的帶枝鮮花置架上陰干1―2月，剪下花朵，每百公斤噴清水2―4公斤，使均勻濕潤后，熏硫磺8小時左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。熏后稍晾曬即為成品。也可以采收后以鮮花熏硫磺、熏后日曬至干。前考如懷菊花，后者如滁菊花、川菊花。著名的懷菊、滁菊、川菊即均為生曬品。

(3)蒸曬：將收獲的鮮菊花置蒸籠內(鋪厚度約3厘米)蒸4―5分鐘，取出放竹簾上曝曬，勿翻動。曬3天后可翻1次，曬6―7天后，堆起返潤l―2天，再曬l一2天，花心完全變硬即為全干，可為成品。杭菊目即蒸曬品。

(4)烘培：將鮮菊花置烤房竹簾上(或鋪于烘篩置于火炕)，厚度3―5厘米，在60℃左右溫度下烘烤，半干時翻動1次，九成干時取出略曬至全干即為成品。貢菊即為烘焙品。以上幾種加工方法，以烘干方法為最好，干得快，質量好，出干率高，一般5公斤鮮花能加工1公斤干貨。菊花畝產(chǎn)干品100―150公斤。以花序完整、身干、顏色鮮艷、氣味清香、無梗葉、碎瓣、無霉變者為佳。

84農業(yè)網(wǎng)免責聲明：本站部分文章系轉載自網(wǎng)絡，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農業(yè)網(wǎng)本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 各式茶飲料簡單生產(chǎn)工藝流程
• 下一篇： 高檔扁型類茶葉機械加工

相關文章

• 羊棲菜茶
• 茶葉如何保存？
• 茶品種：毛蟹
• 如何防治茶紫紋羽病
• 春季茶園管理工作技術要點
• 茶葉根部主要病害及其防治
• 茶葉的儲藏
• 改進管理方法 提高茶葉質量
• 冬季茶苗定植初期管理要點
• 茶樹茶葉夜蛾及其防治（下）
• 雨雪之后冬季油茶如何管護
• 茶葉幼齡茶園管理技術

精彩圖片