茶葉含梗量檢驗

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

茶葉檢驗之一。茶梗是茶葉加工后殘存于成品茶中的莖、梗部分物體。主要是采摘粗放或精制過程中揀剔不凈所致。茶梗在各類茶中都有存在，大小、長短、色澤各異，影響茶葉的外形和內質。一般紅綠茶對照貿易標準標樣茶或成交樣茶檢驗其含梗量，出口的壓制茶類可含有梗茶，含梗量指標規定米磚6%、圓茶4～6%、滇沱茶0.5%、川沱茶3%。

紅綠茶含梗量檢驗：將待檢茶葉通過分樣器縮分、精確稱取茶葉100g，均勻分布于白色瓷盤，用鑷子逐一揀出茶梗，合并一起稱重，計算百分率。

壓制茶含梗量檢驗：鋸取試樣一半（必要時用整塊），放入蒸籠內，汽蒸1～3小時，使梗葉易于分離時取出，將梗揀出，計算含梗的百分率。

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