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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐和科研試驗(yàn)表明，冬季茶園的管理主要應(yīng)從土肥管理、樹(shù)冠管理和病蟲(chóng)防治三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行。
一、土肥管理每年在茶樹(shù)地上部分停止生長(zhǎng)之后施給的肥料稱為積肥。積肥的作用在于保證入冬時(shí)根系活動(dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)為翌年春茶萌發(fā)提供養(yǎng)分。據(jù)測(cè)定，春季期間施給茶園的各種氮肥當(dāng)季被茶樹(shù)吸收的只占10.7%-17.3%，被土壤固定的占48.1%-80.7%，損失的占2.0%41.2%。春季施肥當(dāng)季利用極少，損失嚴(yán)重，對(duì)春茶增產(chǎn)作用極小，而冬季施肥時(shí)間早，營(yíng)養(yǎng)元素全，緩解自然因素的影響，減少損失，有利于轉(zhuǎn)化，促進(jìn)吸收和貯藏，提高利用率。茶樹(shù)吸收后營(yíng)養(yǎng)充足，茶芽發(fā)育飽滿，從而提高春季優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)量，提高茶葉品質(zhì)。另外茶園冬季施肥，提高了越冬期間茶葉細(xì)胞液的濃度，從而提高抗寒能力，芽葉生長(zhǎng)發(fā)育好，一般可提前5天至6天上市，搶占市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益。
施肥時(shí)間取決于地上部停止生長(zhǎng)的時(shí)間，宜早不宜遲，一般在10月中旬左右。在氣溫較低的地區(qū)，茶樹(shù)生長(zhǎng)停止早，施用時(shí)期也相應(yīng)要早上些。積肥以有機(jī)肥為主，如人糞尿、堆廊肥、餅肥等，并配施一部分化肥如磷肥、鉀肥。有機(jī)肥體積大，分解慢，應(yīng)開(kāi)溝深耕翻入土中。翻耕的深度根據(jù)茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)和根系分布不同情況分別進(jìn)行，一般成齡采摘茶園20-30cm,一二年生茶樹(shù)15-20cm,三四年生茶樹(shù)20-25cm。
茶園施肥量應(yīng)根據(jù)茶園土壤肥力水平、茶樹(shù)年齡、茶葉產(chǎn)量和茶樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)等因素加以綜合分析，做到經(jīng)濟(jì)合理。一般地說(shuō)，幼齡茶樹(shù)每年平均每畝施堆肥750公斤以上，有條件的還要增加50-100公斤餅肥，25公斤過(guò)磷酸鈣和15公斤硫酸鉀。壯齡茶園每年平均每畝施堆肥1.5-2.5噸，有條件的再增加餅肥100-150公斤，過(guò)磷酸鈣25-50公斤，硫酸鉀15-25公斤。
二、樹(shù)冠管理主要是采摘茶園的輕修剪。輕修剪的時(shí)間有秋季和茶樹(shù)萌發(fā)前兩個(gè)時(shí)期。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，如果是暖冬和大棚茶園，秋修剪比春剪要好。春剪時(shí)間掌握不當(dāng)，往往會(huì)浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，甚至推遲采摘時(shí)間。修剪程度視秋梢生長(zhǎng)高度而定，一般剪去秋梢的1/3或1/2。
三、病蟲(chóng)防治秋挖和封園后的累修剪與邊緣修剪能起到一定的防病來(lái)蟲(chóng)的作用。但有的茶園隔年深翻后翌年春季修剪，這就難以達(dá)到防病來(lái)蟲(chóng)的效果。因此，對(duì)茶園冬防應(yīng)做好四個(gè)方面的工作。
1、清理茶園 雜草和柘枝爛葉是害蟲(chóng)寄生和越冬的有利場(chǎng)所，應(yīng)集中堆放燒毀，不要零星長(zhǎng)期堆放。累修剪要搶在清園之前完成，以便將剪下的殘枝病葉在清園時(shí)一起處理。
2、深翻土壤茶園土壤經(jīng)深翻后，柘枝爛葉被深埋覆蓋，而蟲(chóng)蛹暴露于土層表面，經(jīng)日曬雨淋和霜凍，會(huì)推動(dòng)生命力。
3、人工捕捉 封園后和初冬有可能氣溫較高，茶蓑蛾、扁刺蛾、茶毛蟲(chóng)類害還能繼續(xù)危害茶樹(shù)，這時(shí)應(yīng)抓住目標(biāo)，晴天在上午9時(shí)左右和下午3時(shí)以后，進(jìn)行人工捕捉，以減輕危害。
4、藥劑防治 封園或秋季輕修剪之后立即用2.5%菊脂乳油3000倍液噴霧，對(duì)茶小卷葉蛾、茶小綠葉蟬和螨類均有一定的防治效果。秋茶結(jié)束后，害螨越冬前噴施波美0.3～0.4度石硫合劑進(jìn)行防治。（石硫合劑：是一種無(wú)機(jī)硫殺蟲(chóng)殺菌殺螨劑，對(duì)螨類、蚧尖及多種病害有效。由于其對(duì)茶葉質(zhì)量影響較大，一般用于秋冬季茶樹(shù)封園，于11月份左右使用0.3～0.5波美度為宜，石硫合劑對(duì)害螨具觸殺作用，因此要求噴霧要均勻周到。同時(shí)，它是一種強(qiáng)堿性藥劑，勿與其它農(nóng)藥混用。使用后要求將噴霧器及衣服及時(shí)洗凈，以免被腐蝕。）
此外，一些冬季受寒潮侵襲的茶區(qū)，茶樹(shù)發(fā)生不同程度的凍害，影響茶樹(shù)的生長(zhǎng)，茶葉產(chǎn)量降低。因此，防凍也是茶樹(shù)培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。在冬季來(lái)臨前，有過(guò)量施用速效氮肥，剪去嫩枝，采去嫩葉，適當(dāng)提早封園。在茶樹(shù)根莖部培土或鋪草以提高地溫，鋪草以每畝2000公斤-2500公斤為宜，草上適量蓋一些泥土，利于保水保肥，防止滋生雜草，同是增加茶園的有機(jī)質(zhì)肥料。由于北方茶區(qū)冬季氣溫較低，除需要選用抗旱性強(qiáng)的品種外，可以在寒潮來(lái)臨之時(shí)在茶蓬上蓋草簾等，以加強(qiáng)茶樹(shù)保溫抗寒。
冬季茶園管理是一項(xiàng)重要的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，它直接關(guān)系到翌年茶葉的品質(zhì)、產(chǎn)量及效益。生產(chǎn)實(shí)踐表明，加強(qiáng)茶園冬季養(yǎng)護(hù)和管理可以明顯提高來(lái)年春茶的產(chǎn)量品質(zhì)，增加構(gòu)成茶葉色、香、味的生化成分，增加浸泡次數(shù)。同時(shí)，還可提早上市，提高經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
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