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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
油茶,又名茶籽樹,屬山茶科山茶屬,是我國特有的木本油料樹種之一,主要分布在南方15個省區400多個縣(市)。油茶種子榨出的油稱茶油。茶油是優質木本食用油。1苗木培育1.1播種育苗油茶播種育苗冬、春季均可,宜條播。應選擇交通方便,避風向陽,地勢平坦,質地肥沃、疏松,保水和排水性能良好,土壤呈微酸性的地方為圃地。對于重粘土、水稻土和堿性反應土壤不宜作圃地。播種前要對圃地進行細致整地,作好苗床。同時要結合整地,施足基肥。一般每公頃施腐熟有機肥15噸，磷肥300公斤左右。同時,還要撒入生石灰等,對圃地進行消毒。然后,按行距20厘米左右進行開溝,在溝內每10厘米播1粒種子,每公頃播750公斤左右。播種時要將種臍朝側方放,以有利幼苗生長。播種后要蓋上一層細肥土,再在細肥土上覆蓋一層薄草,保持土壤濕潤,以使種子盡早發芽和出土。播種的種子先進行挑選,把粒、損壞和蟲蛀的種子剔除。種子挑選好后,要進行消毒。用1%高錳酸鉀或漂白粉溶液浸泡30分鐘,倒去藥液密封1小時,然后進行催芽,用25～30℃溫水浸泡4～5天,每天換1～2次清水,再用細沙濕藏,每天灑水1次,保持濕潤和溫度25℃,待半數種子露芽后,即可播種。播種后,當種子發芽露出土時,要及時在陰天或傍晚揭草。幼苗出土1個月后,每月施些人糞尿或化肥。幼苗生長過程中,要及時進行松土、除草。松土宜在雨后進行,宜淺不宜深。松土深度一般在4～8厘米左右,以后逐漸加深,防止損壞苗根。油茶幼苗容易發生葉枯病和立枯病。發生葉枯病時可噴灑質量分數0.8%的波爾多液或50%可濕性退菌特0.167%～0.125%溶液防治;立枯病每10天左右噴波爾多液1次防治。1.2扦插育苗油茶可進行春插、夏插和秋插,但以夏插為好。插穗應選擇優良母樹上1年生粗壯、已木質化、腋芽飽滿、葉片完整、無病蟲害的枝條,截成帶有一芽一葉長約4厘米左右的插穗。采穗宜在清晨進行。采穗后要將插穗50～100根捆一扎,并注意保濕。扦插前,要用ＡＢＴ生根粉對插穗進行處理,以促進生根。扦插時,插穗要直立,芽和葉要露出地面,葉面要朝上,插穗株行距為5厘米和15厘米左右。插完后,澆透水。同時,注意搭棚遮蔭,開始時遮蔭度以70%～80%為宜。油茶扦插后1～2月左右開始愈合發根。油茶發根前,因插穗剛脫離母樹,沒有根系,故扦插后要及時澆水,使內部細胞分裂加快,提前萌發新根,多發新根。油茶發根后,早晨和傍晚或陰天要揭開蔭棚,逐漸增加光照。并及時做好除草、施肥和病蟲害防治。1.5年出圃,出苗量在45萬株/公傾左右。2人工栽培2.1林地選擇油茶喜光,好溫暖、濕潤的氣候,怕嚴寒,對土壤條件要求不嚴。選擇油茶宜林地除根據自身情況外,一般要求在海拔800米以下,相對高200米以下,坡度25度以下,土壤中層至厚層,紅壤、黃壤和黃棕壤,酸性、微酸性,中壤至粘壤。2.2栽植密度油茶造林密度除了考慮立地條件、油茶生長發育特性外,還要考慮經營目的、不同品種類型等。立地條件好、實行間種的造林密度要小,反之則大;寒露品種類型的造林密度大,霜降品種類型造林密度小。一般情況下油茶純林每公頃栽植1110～1600株,以2.5×2.5米、2.5米×3米、3米×3米株行距比較合適。在幼林期實行茶農間種,每公頃栽植油茶1245株為宜,株行距為2米×4米。壯齡期實行間種可采用株行距3米×5米,每公頃660株油茶。2.3整地造林前要進行整地。坡度在15度以下,實行全面整地。深度：山區20～25厘米、丘陵25～30厘米。全墾整地要注意做好水保措施;坡度在15～25度,應采取水平梯整地,水平梯寬度要在2米以上;丘陵地區可進行環山撩壕整地,挖寬60厘米、深50厘米的壕溝。此外還有帶狀整地、穴狀整地。帶狀整地必須沿等高線進行。帶寬在2米左右,帶間保留原有植被。穴狀整地,開挖正方60厘米×60厘米的定植穴,挖穴時要將表土和心土分開。2.4栽植油茶宜在春季發芽前造林。造林前適當剪去過長的主根,并按苗木大小進行分級捆扎,然后用泥漿蘸根。栽植時,在穴中施足有機肥,再覆蓋表土,然后采用“三埋兩踩一提苗”方法進行。栽植后要注意澆透定根水。3撫育管理油茶從栽植到開花結果,一般需要5～6天的時間。為使油茶盡快發揮效益,造林后必須加強幼林撫育管理。3.1松土除草 松土除草是改善林地土壤條件,解決幼苗同雜苗競爭光、熱、水、肥等重要技術措施。造林當年除草松土1次,以后每年進行2次,第一次在5～6月份,第二次在9～10月份。松土深度一般以3～5厘米為宜。造林當年宜淺,以后逐年加深;幼樹兜邊宜淺,向外漸深;無性系苗宜淺,實生苗宜深;壤土宜淺,粘土宜深。3.2林農間種油茶幼林內實行合理間種,是充分利用地力,促進幼林生長的好辦法。間種一方面以短養長,增加收益。另一方面,通過間種可以抑制林內雜草等生長,而且對間種作物除草、松土、施肥、灌溉的同時,也管理了油茶。油茶林內可間種1年生豆科作物有花生、黃豆、蠶豆、綠豆等以及其它作物如油菜、藥材等。3.3施肥油花幼年階段主要特點是營養生長。水肥條件好時,1年可抽梢3～4次,即春梢、夏梢、二次夏梢、秋梢。施肥時間除冬施基肥外,追肥宜在每次抽梢前和葉萌動時。一般在3月上旬、5月中下旬和7月中下旬。施肥方法有撒施、環狀溝施和放射溝施3種。肥料以氮肥為主,適量配合磷、鉀肥，到結果期全部施用有機肥。3.4整形修剪油茶幼樹整形修剪是關系到以后高產、穩產、豐產的重要環節。通過整形修剪可以培育豐產樹形,使枝干分布均勻,通風透光,增強抗性,擴大結果面。油茶造林后1～2年內,頂芽萌發的春梢應保留,使其迅速形成主干。主干高60厘米時,在其四周選留3～4個強壯主枝,每一主枝上的副主枝數目以樹體大小等而定。修剪宜在早春進行。每次修剪量宜小不宜大,以免過分傷害樹體和減少過多葉面積,修剪后使其成自然開心形或自然圓頭形,并及時除萌。3.5主要病蟲害防治病害主要有：炭疽病、軟腐病、煤污病。,蟲害主要是食葉性害蟲,如食葉甲、金龜子、蚜蟲等。主要防治方法：（1）油茶品種對病蟲害的抗性差異較大，選用抗病的優良品種，在現有林分中，砍除歷年感病重的病株，補植抗病品種；（2）結合茶林撫育，剪除病枝，病果，病梢等，減少病蟲侵染來源；（3）合理修剪增強通風透光；（4）油茶的病蟲一般為害不大，必要時可在3―4月份噴生物農藥，防止枝梢受病蟲危害。4采收、翻曬、收藏4.1采收采收油茶具有強烈的季節性，過早過遲都不好，過早種子未充分成熟，水分多，含油率不高；過遲茶果開裂，茶籽散落，收撿費工，還會造成霉爛。通常茶果成熟是有明顯特征的，即茶果色澤鮮艷，發紅，發黃，呈現油光，果皮茸毛脫盡，果基毛硬而粗，果殼微裂，籽殼變黑發亮，籽仁現油時，便已充分成熟，應及時采收。一般10月20日前后，為油茶種仁及全籽含油率積累最高時期，即是果實成熟最適宜的采收時期。當然，油茶品種不同，成熟期有早有遲，視具體情況適當撐握。采收茶果時，應合理安排，先熟先采，后熟后采，先摘高山、遠山、陰坡、稀林和老殘林，后摘的近山、低丘、熟山、向陽山、密林、純林和幼林。要做到不傷樹枝，保護花苞，遠處鉤采，近處手摘，樹上不留，地上不丟，豐產豐收，顆粒還家。4.2翻曬加工榨油的茶籽經過堆漚可以增加油分，因油茶種子有后熟作用，但堆漚時間不宜長，6―7天后應抓住晴天推開翻曬，曬干收藏，否則會引起霉爛。如果沒有及時曬干，應將茶籽鋪在干燥通風的地板上，厚約20厘米左右，每天翻動一、二次，心防發熱、生芽、霉爛。并做好防鼠工作。一有晴天，就要抓緊翻曬。生產實踐證明，土曬坪比水泥曬坪或三合土曬坪出油率高，每100公斤茶籽要多出1公斤多油，油色也比較清亮。4.3收藏油茶籽收藏一定要曬干收藏，不能濕藏，干藏不僅可以減少霉爛，同時種子含油率可以提高。油茶籽曝曬以后，油脂含量有所增加，曝曬12天后趨于穩定狀態，在曝曬12天過程中，每100公斤種仁要增加茶油6.1公斤。種子曝曬后，所以能增加油脂的原因，主要是可溶性糖等有機物質轉化的結果。
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