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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
茶是我國重要的經濟作物，特別是廣西山區脫貧致富的支柱產業之一。隨著有機茶(綠色食品)生產的興起，一些抗病蟲、適應性強的品種受到了重視，品種決定了茶樹發芽期、適制性、品質特點和抗性等特性;發展茶葉生產，茶產品上市早、有特色、品質優、價格優，才具備搶占市場的條件，因此，要做強做大廣西茶葉產業，必須從“源頭”抓起――采用優良品種。正如自治區農業廳麥楚均副巡視員在2007年8月8日，在廣西武鳴納天山莊召開的“廣西自主品牌知識產權茶樹良種推介座談會”上指出的,品種更新換代是擺在廣西茶葉人面前的一大問題。
“桂綠1號”茶樹品種是廣西桂林茶科所的科技人員從浙江黃葉有性系群體種中采用系統選育法，從1983年開始，到2003年8月評為國家級綠茶優良新品種，歷經了19年的時間育成。現已在廣西的樂業、平南、武鳴、桂平、鹿寨等茶區推廣種植已超過1000畝。在這次“廣西自主品牌知識產權茶樹良種推介座談會”上，“桂綠1號”作為廣西自己選育出來的、到目前為止是廣西茶中有史以來唯一一個通過國家級良種鑒定的茶樹品種，以它在廣西各地茶區表現出來的優越性，得到與會專家的認同。
一是早上市，早收入。茶樹是一年中最早有收益的農作物，但早、晚生品種差異很大。農諺云：“茶葉是個時鮮草，早采三天是寶，晚采三天是草”，意即采摘越早，價值越高。“桂綠1號”發芽特早，在桂林地區元宵節前即可開采上市，在桂中、桂南則更早。在國內目前的茶樹優良品種中，是開采期最早的品種。生產出的早春名優綠茶，比中、晚生品種采制同等級綠茶價格要高出1～2倍，如武鳴納天茶場，種植了120畝的桂綠1號，僅一個多月的春茶，產值就達40多萬元。可見品種的早生特性具有明顯的商品和經濟優勢。
二是產量高，多收入。在市場經濟驅動下，生產者十分注重品種的產量性狀，既便同樣投入于優質的品種，高產的品種則收入可增加幾倍。“桂綠1號”品種適應性強，易于種植，成園快，種植第二年投產，第三年進入豐產期，該品種育芽能力極強，呈立體發芽，產量高，在1996～2001年全國第二輪茶樹品種區域試驗中，產量超過對照福鼎大白茶（國家級良種）104.4%，產量排名第一。在桂林茶科所的“桂綠1號”茶園，采茶民工甚至把小凳子搬到茶園里，坐著采茶。根據“桂綠1號”種植戶的數據表明，產量比目前廣西茶葉的當家品種“福云六號”高10～20%，“福鼎大毫”高一倍，比如鹿寨大樂嶺茶廠采摘桂綠1號鮮葉（一芽一葉），僅售鮮葉價格就達80元/公斤，取得了很好的經濟效益。
三是產品優，收入高。茶葉商品品質至關重要。在影響品質的諸項因素中，品種又是最根本的。沒有良種作基礎，即使有最優越的栽培措施，最精湛的加工工藝，也難以生產出優異的商品茶。如毛峰茶的翠綠顯毫，龍井茶的清幽，紅茶的鮮爽，烏龍茶的馥郁回甘等都是由品種所決定的。用“桂綠1號”制作的綠茶香氣特高，滋味鮮醇，品質與價格均比“福云6號”高一個檔次。
四是適制性廣，靈活應對市場需求。桂綠1號芽葉節間短，適宜制作各種高檔名優茶。春茶氨基酸成分含量高，為3.9%，因此制綠茶品質極優，桂林茶科所用桂綠1號制作的綠茶參加廣西乃至全國的名優茶評比，均多次獲獎。夏天該品種茶多酚含量達39.5%，適宜作紅茶、黑茶、六堡茶、普洱茶、烏龍茶。在5～７月的時候，由于氣溫升高，桂綠1號的嫩芽呈現出紫紅色。《茶經》上說：“紫者上，綠者次，”古人在色彩上也講究“紫為貴色”，從幼嫩芽葉呈紫色的茶樹上采摘茶青進行加工以后形成的成品或半成品稱紫芽，古為貢品，非常珍貴。現代研究顯示，紫芽茶富含的花青素，對人體很有好處。花青素是一種水溶性的植物色素，屬于黃酮類的化合物。在國外，花青素經常用于保健品中，有減肥、抗衰老、抗輻射的保健功能，所以對電腦族來說是很好的保健飲料。如大樂嶺茶廠用“桂綠1號”夏天的鮮葉制紅茶，有特殊的蘋果香，味道醇和，產品供不應求。
另外，“桂綠1號”品種適應能力強，具有極強的抗寒、抗旱能力，在湖南、貴州區試點種植成活率均達100%，適于華中、華南、西南地區及冬季氣溫在-9℃的茶區種植。有了優良的品種，還得有健壯的種苗，“桂綠1號”的扦插繁殖成活率高，采取半木質化綠枝短穗長側枝扦插技術，出圃速度快，4～6個月即可出圃，比國內現有同等技術縮短育苗期6個月以上，成活率98%以上，出圃率達90%以上。
同任何作物一樣，良種是相對而言的，它同樣有著比較優勢。一個良種也不可能十全十美。當前，選擇良種最主要的是優質、早生兩項指標。“桂綠1號”作為廣西自主品牌的國家級茶樹良種，經過桂林茶科所科技人員20多年的選育、推廣，非常適合廣西本身的條件，正如座談會上麥楚均副巡視員和白先進總農藝師指出的，廣西的茶葉要做強做大，必須要有自己的東西，要有自己的賣點，茶葉科研部門的任務就是把好品種引進關，選擇適宜品種向企業、向茶農推介。我們廣西的早春綠茶是優勢，“桂綠1號”茶樹良種就能很好地發揮這一優勢，正可謂：“青茶香滿地，天下我為先”。
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