“雙高”甘蔗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

（1）適用范圍

本規(guī)程適用于桂中南、滇西南、粵西三大甘蔗優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶。

（2）主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)及栽培條件

2.1產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

目標(biāo)產(chǎn)量：畝產(chǎn)原料蔗6噸以上；

畝有效莖：中大莖品種4500～5000條，中莖品種5000-6500條；

平均單莖重：中大莖品種1.33kg以上，中莖品種1.2kg以上；

甘蔗蔗糖分：成熟期平均蔗糖分14.5%以上。

2.2土壤條件

耕作層厚度在25cm以上，壤土或輕粘土，PH5.5～6.8，有機(jī)質(zhì)1~2%，速效磷含量大于10mg/kg，代換性鉀含量大于80mg/kg的蔗區(qū)使用。

2.3氣候條件

要求全年大于10°C的活動(dòng)積溫6000°C以上，年日照時(shí)數(shù)1600小時(shí)以上，年降雨量1200毫米以上，海拔1000米以下。

（3）主要栽培措施

3.1　新植蔗栽培

3.1.1選用良種

粵西、桂中南和海拔800米以下的滇西南優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶應(yīng)側(cè)重選擇抗旱性強(qiáng)、宿根性好、抗倒性強(qiáng)的品種，同一原料蔗區(qū)早熟和中晚熟品種的比例為3：7，適合粵西優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶推廣的早熟品種主要有新臺(tái)糖22號(hào)、粵糖93-159、福農(nóng)95-1702和粵糖89-113，中晚熟品種主要有福農(nóng)94-0403、福農(nóng)91-4621和桂糖17號(hào)；適合桂中南和海拔800米以下的滇西南優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶推廣的早熟品種主要有新臺(tái)糖16號(hào)、新臺(tái)糖22號(hào)、粵糖93-159和桂糖19號(hào)，中晚熟品種主要有福農(nóng)94-0403、桂糖18號(hào)、云蔗89-7和桂糖17號(hào)。海拔800~1000米的滇西南優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶應(yīng)側(cè)重選擇抗旱性強(qiáng)、抗寒性好、宿根性強(qiáng)的早熟和中熟品種，同一原料蔗區(qū)早熟和中熟品種的比例為5：5，適合這一區(qū)域推廣的早熟品種主要有新臺(tái)糖16號(hào)、粵糖93-159和福農(nóng)95-1702，中晚熟品種主要有云蔗89-7和云蔗89-151。

3.1.2精選種苗

提倡選用脫毒健康種苗，建立并推廣三級(jí)苗圃統(tǒng)一供種。在脫毒健康種苗尚未完全推廣應(yīng)用情況下，可從大田生產(chǎn)中選擇莖徑大小均勻、節(jié)間較長(zhǎng)、未受綿蚜蟲(chóng)和粉蚧殼蟲(chóng)為害、不倒伏、沒(méi)有混雜的新植甘蔗稍部3―4段雙芽苗作種，下種時(shí)剔除死芽、壞芽和蟲(chóng)蛀芽。

3.1.3種苗預(yù)措

將種苗上的葉鞘剝?nèi)ィ�幼嫩部分則可保留葉鞘，砍種時(shí)芽向兩側(cè)平放，砍種用刀要鋒利，達(dá)到一刀即斷，切忌砍裂蔗種，引發(fā)傷口感染發(fā)病，生產(chǎn)上一般砍成雙芽段種苗。下種前可用52℃熱水浸種30分鐘或用濃度為0.1%的多菌靈（或苯來(lái)特）水溶液浸種10分鐘進(jìn)行消毒。

3.1.4播種

3.1.4.1整地

粵西和桂中南優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶推廣深松淺播栽培技術(shù)。機(jī)械深耕（深松），耕深為40～45cm，耕作層達(dá)到深、松、碎、平。旱地要求植溝深約20～25cm，溝底蔗床平整，寬25cm。排水不良、地下水位高的植溝稍淺（水田蔗區(qū)由于土層淺薄、地下水位較高，要求起畦種植）。桂中南優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶下種時(shí)應(yīng)特別注意土壤濕度（用手抓成團(tuán)，土壤相對(duì)濕度為70%），以保證齊苗；采用地膜覆蓋的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)應(yīng)先灌溉，待水濾干后土壤相對(duì)濕度達(dá)到70%左右時(shí)下種。滇西南蔗區(qū)可采用深溝板植栽培技術(shù)，一般開(kāi)植溝深30cm左右，溝底寬25～30cm直至板土，鏟平不松土，一次成型。

3.1.4.2播期

以土表10cm內(nèi)，土溫穩(wěn)定通過(guò)10℃以上時(shí)為下種臨界溫度下限，可通過(guò)覆蓋地膜提早播種。冬植蔗宜于11月初至1月下旬、春植蔗于2月初至3月下旬下種。

3.1.4.3下種

下種時(shí)，種莖以“品”字型或鐵軌式雙行窄幅排放，芽向兩側(cè)，兩行種莖之間的距離為5～10cm，蔗種要與土壤緊密接觸，不架空，下種后隨即用碎、濕土覆蓋種苗。

3.1.4.4合理密植

旱坡地以行距90～100cm、畝下種量3200-3500段雙芽苗為宜，畝留苗6500-7500條，畝有效莖數(shù)控制在5000-6500條。水肥條件較好的水澆旱地、水田蔗區(qū)，行距可放寬至110cm，畝下種量為2500～3000段雙芽苗，留苗6000多條，畝有效莖數(shù)4500～5000條。

3.1.4.5施足基肥

施肥要堅(jiān)持有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥配合施用原則。基肥應(yīng)占總施肥量的30～40%左右，基肥要求畝施尿素10~15Kg、鈣鎂磷肥（或過(guò)磷酸鈣）40~50Kg、氯化鉀20~25Kg，提倡使用農(nóng)家肥（或土雜肥）1000～2000Kg，使用農(nóng)家肥時(shí)化肥用量酌減，有機(jī)肥應(yīng)與磷肥混合堆漚后施用。基肥應(yīng)施于植蔗溝底，并與土壤充分拌勻，腐熟有機(jī)肥用于蓋種。

3.l.4.6防蟲(chóng)

下種后，每畝用3～4Kg5%的特丁磷顆粒劑、10%的益舒寶顆粒劑或5Kg

3％呋甲合劑撒施植蔗溝防治地下害蟲(chóng)。

3.1.4.7覆土

一般無(wú)灌溉條件的旱坡地蔗區(qū)蓋土7～8cm，其中廣東湛江旱坡地的一些輕沙質(zhì)蔗區(qū)，覆土后還要垛土踏實(shí)，以破壞毛細(xì)管、減少水分蒸發(fā)；灌溉蔗區(qū)，覆土可薄，一般5～6cm。

3.1.4.8防草

未使用除草地膜的蔗區(qū)蓋土后應(yīng)噴施除草劑，如50%的阿特拉津可濕性粉劑，每畝150～200克，兌水50Kg；或噴施80%的阿滅凈可濕性粉劑，每畝130～150g，加水50Kg，也可以使用其它蔗田專(zhuān)用除草劑。

3.1.4.9覆蓋地膜

經(jīng)濟(jì)條件許可的情況下，冬植蔗和早春植蔗可采用地膜覆蓋栽培，以提高土壤溫度，保持一定的土壤濕度，保證全苗壯苗。選用無(wú)色透明，厚度為0.008mm，寬度為35～40cm的地膜，在下種、蓋土、噴施除草劑后，用地膜覆蓋植蔗溝，邊緣用細(xì)土壓緊，地膜露出透光部分不少于20cm。

3.1.5　田間管理

3.1.5.1揭膜中耕培土施肥

在大部分蔗苗已經(jīng)穿出膜外，氣溫穩(wěn)定超過(guò)20℃時(shí)，即可揭膜，水田可在揭膜后立即進(jìn)行中耕除草，無(wú)蓋膜的在蔗苗3-4片真葉時(shí)中耕除草，蔗苗6-7片真葉時(shí)結(jié)合小培土進(jìn)行中耕除草，用行間細(xì)土向蔗苗基部培高3-4cm。旱（坡）地在草害有效控制情況下一般只需一次大培土，在苗高約一米時(shí)，用手工或培土機(jī)械進(jìn)行培土封壟，結(jié)合大培土，深施重施追肥，施肥量占全部施肥量的60-70%，粵西蔗區(qū)畝施尿素25~30kg+甘蔗專(zhuān)用復(fù)合肥15~20kg；桂中南蔗區(qū)和滇西南蔗區(qū)每畝追施尿素35~40kg+氯化鉀10kg（基肥已將鉀肥一次性施用的蔗區(qū)可不施鉀肥）。

3.1.5.2水分管理

對(duì)于桂中南和粵西蔗區(qū)，旱地蔗田要防旱保水。水田蔗開(kāi)溝排水，特別防止早期田間積水。甘蔗大生長(zhǎng)期需水量大，田間要注意保水防旱，在有條件的蔗區(qū)可采取溝灌或噴灌措施，沒(méi)有灌溉條件的蔗區(qū)可采用封畦貯水和用枯蔗葉覆蓋蔗畦等方法防旱。

3.1.5.3蟲(chóng)鼠害防治

苗期注意防治螟蟲(chóng)和薊馬，結(jié)合小培土畝施3.6％殺蟲(chóng)雙或3％呋甲合劑3-4公斤防治螟蟲(chóng)，薊馬在發(fā)生初期用40％氧化樂(lè)果800倍液或敵敵畏1000倍液噴殺。7～8月要注意檢查蔗地蟲(chóng)害發(fā)生情況，發(fā)現(xiàn)綿蚜局部危害即進(jìn)行噴藥全面防治。可使用10%的大功臣可濕性粉劑，畝用量10～20克；或者用50%的辟蚜霧，畝用量20～30克，兌水30Kg噴灑防治。生長(zhǎng)后期使用國(guó)家規(guī)定的滅鼠農(nóng)藥，配制谷物毒餌投毒滅鼠，在甘蔗生長(zhǎng)后期要進(jìn)行1～2次田間滅鼠。

3.2　宿根蔗栽培

3.2.l上季蔗砍收質(zhì)量要求

留宿根的蔗地宜在“立春”后，（2～3月份最適宜）選擇晴天砍收，用鋒利小鋤砍入畦中，土中留樁10cm左右，下鋤要快、準(zhǔn)，切口要平，以免砍裂蔗頭，破壞蔗芽。

3.2.2宿根蔗管理技術(shù)

3.2.2.1清園

在無(wú)霜凍地區(qū)，砍收后應(yīng)盡早清園；有霜凍的地區(qū)，待春暖后盡早清園。清園方法一是將蔗葉、殘莖清出園；二是將蔗葉、殘莖清出蔗園漚肥后再回田。

3.2.2.2開(kāi)壟松蔸

在開(kāi)壟松蔸前，先去除秋冬筍。松蔸深度一般干旱或疏松的蔗田可淺些，粘重、濕度大的土壤則可深些，開(kāi)壟要緊貼蔗頭兩邊犁翻，深度達(dá)蔗頭基部（距蔗頭著生點(diǎn)以上3cm左右處），并用窄口鋤或二齒鋤進(jìn)行株間松土，深層重施催芽肥，施肥量同新植蔗基肥用量，施肥隨即薄土覆蓋以防肥料流失。一般待地下蔗芽萌發(fā)成蘗時(shí)埋壟，高度以剛蓋過(guò)蔗頭為宜。

3.2.5.3查苗補(bǔ)蔸

在蔗蔸未發(fā)株之前，若發(fā)現(xiàn)有斷壟現(xiàn)象，可用同一品種的蔗種補(bǔ)蔸，發(fā)株出苗后，若有明顯斷壟現(xiàn)象時(shí)可用并蔸或挖舊補(bǔ)新的辦法補(bǔ)植，保證蔗苗齊、勻、壯。

3.2.5.4施肥灌水

在苗高1m左右時(shí)，結(jié)合大培土，每畝施尿素35~40Kg+鉀肥5~10Kg（開(kāi)壟松蔸時(shí)已將鉀肥一次性施用的蔗區(qū)可不再施用鉀肥）。有灌溉條件的蔗田，可在施肥前灌足水，無(wú)灌溉條件的蔗田，要在雨后土壤濕潤(rùn)時(shí)施肥。

3.2.5.5防治病蟲(chóng)草害

在埋蔸和大培土前每畝撒施3.6%殺蟲(chóng)雙顆粒劑或3％呋甲合劑5Kg后，隨即埋蔸、培土，并噴施除草劑。此后田間管理參照新植蔗，但管理時(shí)間應(yīng)比新植蔗提早15～30天。

（4）糖料甘蔗收獲

合理安排砍收次序，有效提高砍收質(zhì)量，及時(shí)組織運(yùn)輸加工是甘蔗生產(chǎn)最后環(huán)節(jié)。一般先砍早、中熟品種，后砍晚熟品種；先砍宿根蔗，后砍冬植蔗，最后砍春植蔗，留宿根的蔗地最好1月以后收獲。砍收時(shí)蔗稍削去生長(zhǎng)點(diǎn)以下10cm，蔗莖不帶泥、須根和葉鞘及其他夾雜物，枯死蔗莖和1米以下的蔗筍不能作為原料蔗。砍完甘蔗必需及時(shí)運(yùn)輸進(jìn)廠(chǎng)加工，防止蔗糖分轉(zhuǎn)化造成損失。

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