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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
現代醫學認為：香草植物的香氣可以殺菌、滅菌、美化環境，并為人理氣、提神、明目，幫人美顏、美容、療疾治病，助人健康長壽。我國著名香味植物專家楊昶教授就指出：香草的香氣能夠有力地刺激人的呼吸中樞，促進人體吸進氧氣，排出二氧化碳，大腦因之得到充分的氧氣供應，產生旺盛的精力，從而使人的思維清晰敏捷，同時隨著香氣的擴散，空氣中的陽離子增多，又可以進一步調節人的神經系統，促進血液循環。
香草植物的生產與開發，隨著科學對其認識的日益深入而越發處于顯赫地位。中華香草聯盟秘書長王有江說，最近幾年，國內從事香草植物開發的企業越來越多，新疆、北京、浙江、上海、大連等地區已經出現香草植物的規模化種植，并陸續建起了香草植物園，目前薰衣草、迷迭香、香蜂花等觀賞盆栽已經非常普及，在一些花卉市場和香草專賣店都有銷售，如鄭州一些香草專賣店里香草迷迭香不到三年時間從原來10元一盆飚升到70～150元一盆，而且還十分搶手。這就表明香草植物的人氣指數正在不斷上升。中國林科院花卉中心首席專家、博士生導師孫振元一直在關注我國香草產業的發展，他認為香草不僅可以深加工，提煉香精油，而且有的香草植物可以用來泡茶，具有提神醒腦的功效，有的香草還可以搬上餐桌，香草羅勒就已列入2008年奧運會的奧運蔬菜名單，孫振元還指出，目前我國約有1000種野生香草種。而可以利用的約有400多種，這些資源如果得到充分利用的話，那么這個產業的后勁難以估量。
香草市場需求空間巨大，作為妖嬈嫵媚的芳香植物，千家萬戶庭院、陽臺、書房、文案、公共場所、機關、廠礦、學校、醫院、養老院、幼兒園、康樂園等到處都是大顯身手的場所，作為一種味美可口的保健蔬菜，千家萬戶餐桌、賓館、飯店、茶館、酒吧等到處都是施展魅力的地方，如果說一家種上幾盆、一個人一年吃上幾十斤，這個產業就孕育著千億元巨大商機，香草的奇特功效將逐步被認知，需求量將會逐年上升，后市一路看好。
香草適應性強，在我國各地均可種植，香草栽培管理粗放，地植盆栽均可，香草由播種到上盆，一般2個月就可以上市，種子加花盆成本僅一元左右，而市場售價卻在十元以上，有的竟在百元左右，一畝地可生產香草盆景8000～10000盆，可獲純利幾萬元，甚至可達幾十萬元。香草種植在目前來講。是高效益農業，至于提取香精發展食品工業，生產香水、化妝品，更被譽為“液體黃金”項目，產業開發前景誘人，因此，發展香草種植是一項調整農業種植結構，投入少、見效快、效益高的好項目，從事香草種植正當時。
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