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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
從大田的煙葉特征來看，真正成熟的煙葉，顏色由淺綠色褪到柔和的黃綠色，葉尖部變成奶油色，主脈發白。好的成熟葉具有顆粒狀，支脈之間凹凸不平，這樣才算充分成熟，才適合采收。
（1）烤煙工藝成熟時的外觀特征：烤煙在田間達到工藝成熟，外觀的具體特征可概括為：色黃、脈白、毛脫、尖勾8個字。
①葉色變黃：按腳葉、下二棚葉、中部葉、上部葉4個檔次，其顏色分別依次由綠色變成綠黃色、淺黃色、淡黃色和黃多青少。中、上部葉較厚，葉面皺褶，凹凸不平，并充分顯現黃斑（淀粉粒）、白泡，葉耳呈淡黃帶白色，葉緣和葉尖部黃白色。
②葉脈變白：主脈變白光亮，支脈空白尾部微綠。
③茸毛脫落：茸毛基本脫落，葉面有光澤感。
④葉面發粘：樹脂類物質增多，分泌到葉面上，采收時手上粘著一層黑色的油質，俗稱煙油。
⑤葉片下垂勾尖：葉片下垂，莖葉角度增大，葉尖下勾或枯尖。
⑥容易采收：易于摘下并發出清脆的響聲；葉基產生分離層，斷面整齊。
（2）煙葉烘烤后的外觀特征
①顏色：淡黃、正黃、金黃、橘黃、深黃、紅黃、棕黃。以金黃、橘黃最優。
②葉面和葉背黃色一致的是成熟。葉面黃、葉背淡黃則未成熟。
③葉面皺褶、凹凸不平呈波浪式和顆粒狀為成熟。葉面緊密、光滑則未成熟。
④葉背支脈凸起，葉面鼓脹是成熟。支脈凹下，葉面平滑則未成熟。
我國烤煙成熟度劃分為：未熟、尚成熟、成熟、過熟4個檔次。
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