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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
一、品種選擇
油菜高產關鍵是品種的選擇，一般要選擇高產、高含油量、低芥酸、低硫甙的優質雙低甘藍型春性品種進行種植。我站選育的優質雙低油菜“A35”品種2000年通過云南省品種審定，具有優質、高產、抗病性強、適應性廣的特點，在云南省累計推廣種植面積650萬畝，在紅塔區全面推廣種植，取得較好的經濟效益和社會效益。2009年選育的優質雙低油菜新品種“玉紅油1號”通過云南省品種審定，在紅塔區和全省示范推廣種植。品種特征特性如下：
（一）A35
該品種屬甘藍型中早熟優質雙低品種，表現為株型緊湊、生長勢強、花期集中（45―50天）、葉缺深、葉色淡綠、分枝較多、抗病性好，主要經濟性狀：株高175―180cm，有效分枝部位高40―50cm，一次分枝7―8個，再分枝5―6個，結角密度1.1個/cm，單株有效角果數350―450個，角粒數18―20粒，千粒重3.6―4克，全生育期180―185天，一般單產200―250千克。適宜我省1500―2000米海拔區域種植。
（二）玉紅油1號
該品種屬春性甘藍型中早熟優質雙低品種，苗期葉色較深綠，葉緣鋸狀，葉片長橢圓，葉面稍皺，幼苗半直立，株高適中，株型緊湊，株高160―180厘米，分枝部位高40―50厘米，一次有效分枝6―9個，再分枝8―10個，單株有效角果數400―450個，角粒數20粒左右，千粒重3.6―3.8克，全生育期180―185天，一般單產220―280千克。高抗白銹病，中抗病毒病，品質優，芥酸含量末檢出，硫甙含量17.19umol/g，粗脂肪含量41.06%。適宜云南省海拔800―2200米中上等肥力的油菜產區種植。
二、選地與整地
田油菜，選擇排灌方便、前作栽種烤煙或水稻、無十字花科蔬菜根腫病發生的中上等肥力土壤進行種植。播種前3～5天進行淺耕和整地，結合整地每畝一次性施入腐熟農家肥1000～1500千克，普鈣25～35千克作底肥，要求墑面平整，一般墑寬1.6～1.8米。
地油菜，選擇已配套小水窖或煙水工程等基礎設施、有一定水澆條件、前作種植烤煙或玉米、土壤耕層較厚、肥力中等的地塊進行種植。播種前2～3天進行淺耕和整地，結合整地每畝一次性施入腐熟農家肥1500～2000千克、普鈣30～40千克作底肥，要求淺溝，墑面平整，一般墑寬2.5～3.0米。
三、播種
（一）直播油菜
1、選擇播種期：總的原則是，根據油菜品種的盛花期是否有效避開不同海拔種植區域的重霜期來選擇播種期。田油菜：10月1～10日播種。旱地油菜：9月25～30日播種
2、播種：一般采取打塘點播。田油菜，塘距30×40厘米，每畝播0.3～0.4千克，每塘播10～12粒。播種后每畝用尿素7～10千克、硼砂1.5千克兌水沖塘作種肥。旱地油菜，塘距30×45厘米，每畝播0.4～0.5千克，每塘播13～15粒，播種后每畝用尿素10千克、硼砂1.5千克兌水沖塘作種肥，沖塘后蓋適量草木灰或癟谷保濕。
3、適時間苗和定苗：田油菜，三葉一心時就應間苗，疏理窩堆苗、擁擠苗，每塘留苗5～6株，五葉一心時定苗，拔除雜草、異生苗、弱苗，每塘留苗2～3株，保證每畝留苗1.3～1.5萬株。旱地油菜，三葉一心時就應間苗，每塘留苗6～7株，五葉一心時定苗，拔除雜草、異生苗、弱苗，每塘留苗3～4株，保證每畝留苗1.8～2.0萬株。
（二）育苗移栽油菜
在油菜正常播種季節無法整地（田）、或實施“煙―菜―油”一年三熟制有茬口矛盾不能按時播種的地方（田塊），可采取育苗移栽方式來保證油菜的種植。
1、選擇播種期：對不能在正常節令整地種植油菜的水稻田，一般選擇9月5～15日播種育苗，對實施“煙―菜―油”一年三熟制有茬口矛盾的地方（田塊），一般選擇在10月5～10日播種育苗。
2、苗床及育苗：選擇地勢平坦、排灌方便、土質松軟的地塊作苗床地，苗床面積按苗床：大田=1：10準備。播種前2～3天理墑平土，結合整地每平方米施入腐熟農家肥0.15千克、尿素6～9克、普鈣23～30克、硼砂0.8克作營養層肥。播種前將種子暴曬2～3天，每平方米播0.8～0.9克，均勻撒播，并薄蓋一層細土。播種后每平方米及時用75%白菌清1.2～1.5克對水1.5～2.2千克潑澆，以有效防治十字花科根種病。出苗后二葉一心間苗，疏理窩堆苗、擁擠苗；四葉一心定苗，拔除雜草、異生苗、弱苗，每平方米均勻留苗90～100株。[pagebreak]
3、看苗施送嫁肥：于移栽前一周，每平方米用尿素4.5～6.0克對水潑澆作送嫁肥。
4、大田移栽：
（1）整地與施肥：移栽前對田塊進行淺耕和整地，做到墑平土細，結合整地施足底肥。施肥按照“重施底肥、增施磷鉀肥、必施硼肥”的原則進行，每畝施尿素35～40千克、普鈣30～35千克、硫酸鉀8～10千克、硼砂1.0～1.5千克。氮肥按底肥5、苗肥4、苔肥1的比例合理施用，磷、鉀、硼肥一次性作底肥施入。
（2）移栽：苗齡30天左右要及時移栽。上等肥力田（地）塊按33.3厘米×45厘米規格打塘，每塘栽1株（周邊栽2株），每畝栽4000株。中下等肥力田（地）塊按33.3厘米×40厘米規格打塘，每塘栽1株（周邊栽2株），每畝栽5000株。盡量帶土移栽，并澆定根水。
四、田間管理
（一）施肥
1、直播油菜施肥：直播油菜施肥應采取“前重后輕”且氮磷鉀合理配施的方法，在前期施足底種肥的基礎上，應重施苗肥，早施蕾苔肥。田油菜五葉期定苗后每畝用尿素10～15千克、硫酸鉀10千克對水澆施作苗肥，抽苔期看葉色每畝用尿素15～20千克對水澆施作蕾苔肥；旱地油菜在五葉期定苗后，每畝用尿素22～25公斤加硫酸鉀10公斤在雨前離苗5～10厘米干施并蓋土、或對水澆施作苗肥。
2、育苗移栽油菜施肥和管理：待油菜移栽苗成活返青后，每畝追施尿素3千克提苗，15天后再用尿素11千克對水穴施或在雨前撒施促苗。苗期要注意防治蚜蟲和菜青蟲。越冬期早施苔肥，每畝施尿素10～15千克，并結合施苔肥進行一次培土，提高抗寒能力；蕾苔期噴施0.1～0.2%的硼砂溶液。
（二）合理灌水和澆水
田油菜灌溉條件較好，應重點選擇油菜需水量大的五葉期、蕾苔期、開花期和角果期及時灌水4～5次，并每次做到速灌速排。旱地油菜應重點滿足4～5葉苗期和盛花期對水分的大量需求，力爭做到澆水2～3次。
（三）病蟲草害防治
我區危害油菜的主要病害有十字花科根腫病、油菜白銹病、白粉病、菌核病和霜霉病等；主要蟲害有蚜蟲、菜青蟲和跳甲等。其中根腫病、白粉病和蚜蟲的為害最重。油菜還容易發生生理性缺硼癥。
防治好病蟲害是油菜獲得高產優質的前提條件，尤其是夏秋油菜，由于其生長期正處在高溫高濕條件下，營養生長旺盛，根腫病、白銹病、霜霉病及蛞蝓、菜青蟲等病蟲害發生嚴重，而秋油菜終花期和角果中后期正處3～4月高溫和株間陰蔽，蚜蟲和白粉病等發生較為普遍，大大降低了油菜的千粒重和產量，因此油菜病蟲害的防治十分重要。
1、油菜根腫病
（1）危害癥狀：主要為害油菜根部，主根或側根膨大成紡錘狀或指形至不規則形的腫瘤，腫瘤初期表面光滑，呈白色，后期腫瘤表皮變暗粗糙，易被土壤雜菌感染而腐爛。發病初期地上部生長遲緩、矮小，基部葉片中午有萎蔫現象，早、晚可恢復，后期基部葉片逐漸變黃死亡，嚴重時整株枯死。
（2）防治方法：①與非十字花科作物輪作3年以上，避免在低洼積水地或酸性土壤上種油菜。②加強栽培管理，及時排除田間積水，降低田間濕度，認真拔除病株并攜出田外燒毀，在病塘四周撒石灰，以防病菌蔓延。③對發生偏重的直播田，播后及時用75%百菌清1000倍液澆塘，間隔10～15天一次，連用2～3次；或用百菌清3千克拌細土25～30千克在播種前一次性塘施。
2、油菜白銹病
（1）危害癥狀：葉片受害后，在葉背面長出稍隆白色有光澤的膿瘡狀病斑；幼莖和花軸受害后，腫大彎曲呈“龍頭”狀，上生白色瘡斑。
（2）防治方法：一般在苗期和抽薹期各噴1～2次藥，常用藥劑有：65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、50%退菌特可濕性粉劑800倍液、50%福美雙可濕性粉劑800倍液、75%百菌清600倍液，任選一種噴霧，交替使用。
3、油菜白粉病[pagebreak]
（1）危害癥狀：該病主要在油菜結莢期為害分枝、莢果和主莖，發病輕的癥狀不明顯，僅莢果稍變形；發病重的田塊，白粉（白粉菌的分生孢子梗和分生孢子）常布滿油菜分枝、莢果和主莖的整個表面，導致莢果變形，籽粒瘦癟。
（2）防治方法：①采用配方施肥技術，適當增施磷鉀肥，增強寄主抗病力；②發病初期，用40%福星乳油8000～10000倍液、或15%三唑酮可濕性粉劑1500～2000倍液噴霧、7～10天一次，連噴2～3次。
4、油菜蚜蟲
（1）危害癥狀：危害油菜的蚜蟲主要有蘿卜蚜和桃蚜兩種。這兩種蚜蟲都以成、若蚜群體集聚在葉背及心葉，刺吸汁液，使受害的菜葉發黃、卷縮、生長不良。終花期后幼莢和分枝易受害，多呈畸形，嚴重影響莢果膨大和籽粒飽滿。
（2）防治方法：根據蟲情，在油菜終花期有蚜株率達10%時及早分墑噴用3%啶蟲咪乳油2000倍、或50%抗蚜威可濕性粉劑2000～3000倍液、或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液，角果期蟲害嚴重時可每隔7天噴施一次，連噴2～3次，農藥應交替使用。
5、雜草防除
雜草是油菜生產上的一大災害。可在苗期結合間苗、定苗工作的開展，采用人工拔除或化學藥劑防治的方法進行防除。一般可選擇以下方法進行防除：
（1）油菜播后芽前或移栽前防治，每畝用20%禾耐斯乳油30～40毫升、或50%乙草胺乳油100毫升對水50千克作表層噴霧，防除混生雜草。
（2）苗期防治，在油菜3～5葉期或移栽后15～25天，每畝用5%高效蓋草能乳油50毫升對水50公斤作莖葉噴霧，防除禾本科雜草；或每畝用30%好實多乳油50毫升對水50千克作莖葉噴霧，防除闊葉雜草。
五、成熟收獲和貯藏
（一）收獲
油菜要求“八成熟，十成收”，即在終花期后40天左右，當全株三分之二角果呈黃綠色，主軸基部角果呈枇杷色，種皮呈黑褐色時，為適宜收獲期。采收后要進行堆捂后熟，堆垛3～5天，搶晴天撤垛攤曬、脫粒，曬干揚凈后及時入庫。
（二）貯藏
油菜貯藏的關鍵是水份的控制，油菜貯藏入庫的含水量應小于9%，長期貯藏入庫的含水量應小于7%；貯藏油菜籽的倉庫必須具備通風，密閉，隔濕，防熱等條件。堆高不能超過1.5米，及時通風透氣，防止菜籽發熱。禁止使用高毒，高殘留農藥熏蒸消毒。
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