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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
用傳統方法栽培金針菇，雖然可收三茬菇，但生物轉化率最高只能達到１００％，生育期長達９５天左右，一年只能循環三個栽培周期，且第３茬菇柄短而粗，易開傘，商品質量極差，降低了經濟效益。而一次性收菇栽培法，生物轉化率高達１９２．６％，栽培周期比傳統栽培法縮短４０天左右，經濟效益提高７８％，并且菇的株數增多、株柄增高，商品質量大大提高。其技術要點是：
按照棉子殼８４％、麩皮１４％、石膏１％、磷酸二氫鉀０．２％、硫酸鎂０．２５％、多菌靈０．５５％的比例配料。將培養料加水（料水比為１∶１．３０），拌勻后裝入廣口瓶（袋）內。栽培料填裝要松緊適度。瓶（袋）裝好后，將口塞好，放入常溫鍋中消毒，在１００℃的高溫下蒸煮８～１０小時。若有壓力鍋，應在１．５千克／平方厘米的壓力下高壓滅菌９０分鐘。高溫（高壓）消毒冷卻后，在接種室或接種箱內的酒精燈火焰下，用接種鏟把菌種塊從菌種瓶中挖出，移入栽培瓶（袋）內，然后放入培養室中，在２２～２６℃的室溫下進行菌絲培養。嚴禁出現低溫，以免菌絲沒發滿就出菇，降低菇的產量和質量。菌絲長滿后，搬入菇場進行出菇管理。之后，開瓶（袋）進行搔菌，刺激出菇。菌蕾形成后必須搞好再生管理，以促進菇蕾密度增高，然后套袋、蓋報紙，促使瓶（袋）內形成二氧化碳濃度較高的小氣候。當菇長至４～５厘米高時，應進行水分管理。栽培場地要加強通風，相對濕度應保持在８０％～９０％，溫度保持在８～１４℃，并用草簾或黑塑料布遮光，光線強度以正常視力能模糊地看清５號漢字為宜。當菇長至１５～２０厘米時，即可采收。
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