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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
黑木耳段木栽培資源消耗太大，不利長遠發展，且單產較低，效益不穩定。河北臨城食用菌場進行了袋料田園化栽培的探索，歷經3年最終掌握了其栽培要點，接種成功率，出耳產量和質量都較原來有很大的突破，輔導一批耳農走上致富路。
1.栽培季節制袋應在10月上旬至11月上旬進行。這時室溫18～24℃，空氣相對濕度65%，且氣溫漸低，雜菌活動處于低潮，有利于黑木耳菌絲吃料，也有利早春出耳。
2.原料配比袋料栽培黑木耳原料以闊葉樹木屑為主，原料要求新鮮，無霉變。配方一：雜木屑80%、米糠10%、麩皮8%，碳酸鈣、紅糖各1%。配方二：雜木屑60%、稻殼粉28%、麩皮10%，碳酸鈣、紅糖各1%。培養料含水量為55%。
3.耳場選擇選通風良好、陽光充足、水源方便、無污染源、防澇的田塊或旱地做耳場。畦床整成龜背狀，寬120厘米，長不限，邊溝為人行道。畦床地面用干草覆蓋，以利保濕和防止泥沙侵蝕耳筒。無須覆蓋薄膜，露天排場。
4.排筒及出耳管理2月上旬將發好的菌筒移出耳場，選晴天或陰天扎孔排場。將菌筒扎150個出耳孔（用0.6厘米的釘頭做成扎孔工具）。耳筒扎孔后7天可噴細水管理，早、晚各噴1次，經半個月的管理，耳片八九分成熟即可采摘。采摘1批換頭1次，使兩頭出耳均勻，促進菌絲形成子實體。耳筒應保持干干濕濕，干濕交替。一批耳采收后，養菌1周，并停止噴水，待第二批耳形成，照常管理。共采摘3～5批。
新法袋栽黑木耳從排場出耳到采收結束只需4個月，成本比袋栽香菇略低，袋產干耳50～75克，按市場價46元/公斤計算，每袋收入2.3～3元。又時逢季節性市場空檔，故產品好銷，經濟效益可觀。
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