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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
平菇新菌株――農(nóng)科五號系中國科學(xué)院育出。安徽省五河食用菌研究所1998年8月引進(jìn)示范栽培，通過3年多點(diǎn)對比試驗(yàn)，均表現(xiàn)出非凡的優(yōu)良性狀。該菇菇體肉厚、柄短，蓋圓正，光滑油亮，新鮮感特強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，極耐CO2，菇體柔軟結(jié)實(shí)。從而克服常規(guī)品種遠(yuǎn)途運(yùn)輸易破碎的弊端。當(dāng)外界氣溫達(dá)到15℃以下時(shí)，菌蓋比黑木耳還黑，屬目前典型的黑色食品。投放市場正迎合目前飲食界最為流行的具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏功效的黑色食品的新時(shí)尚，因此，備受市民們青睞。
該菌株對培養(yǎng)料的選擇相當(dāng)廣泛，分解基質(zhì)能力強(qiáng)，各種農(nóng)作物秸稈如稻麥草、玉米稈、玉米芯、花生殼、棉稈粉等都可用來栽培(當(dāng)然棉籽殼更好)。產(chǎn)量高，一般每公斤干料可產(chǎn)鮮菇3kg以上。菌絲生長溫度為1―32℃，出菇及生長溫度為2-26℃，適合室內(nèi)外及塑料大棚種植，如采用室外大田栽培，則產(chǎn)量更高。還具有發(fā)菌快、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。因此，該菌株是目前平菇發(fā)展最為理想的換代新菌株。
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