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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
平菇的栽培方法很多，哪種栽培方法效果好呢？我科研人員經過調查研究，認為利用半地下式簡易塑料棚栽培平菇最佳。2004～2006年，我們利用200平方米的半地下式簡易的塑料棚面積，每年投料10000千克，生物學效率都在土30%以上，年產值2萬元左右。
1建造半地下式塑料棚栽培平菇的半地下式塑料棚應建造在樹陰下邊。平菇的栽培床長21米，寬度5米左右，床池下挖0.5米深。床池四周打成墻，北墻高1.2米，南墻高0.6米，東西兩邊的墻與南、北兩墻相接并使其成為自然斜坡。北墻上均勻地留出5個33厘米見方的通風口。墻上邊架設竹竿，覆蓋塑料薄膜和草苫子等。
2做好平菇的接種及發菌的管理工作平菇的培養料可采用棉籽殼等，其配方為：100千克棉籽殼，加水130千克，可濕性多菌靈粉劑0.1千克，石灰1千克。為了提早出菇，拌料及接種的時間，一般安排在8月上旬較好。將拌好的培養料裝入28厘米×55厘米×0.03厘米的聚丙烯塑料袋中，采用四層接菌法，接種量為15%～20%。接種后用細鐵絲在袋壁上打若干個孔，然后立放到背陰的環境中進行發菌培養，每隔3～4天倒1次即可。一般培養30天左右，菌絲吃透培養料，即可將菌袋移于棚內進行培養。
3搞好栽培管理將發好菌的培養料袋及時排放到棚內，一般每排堆放8～10層。料袋排放好以后，棚內應每天噴水2～3次，夜晚揭開棚膜通風降溫，增加溫濕差，以刺激菌絲生長發育。3～6天后，料袋上即可見到菇蕾長出。棚內白天溫度應控制在22℃以下，若棚內溫度過高，應適時進行通風降溫和增加噴水次數，以利于平菇的生長發育。平菇生長達到采收標準后，應及時進行采收。當第一茬平菇采收完畢后，應將平菇培養料袋去掉，將培養料塊立埋于棚內已挖好的溝內，只露出2～3厘米的料塊即可。然后進行大水漫灌，并且在每天的夜晚均要進行棚內通風降溫，增加晝夜溫差刺激，一般經5～7天即出現菇蕾，再過4～5天即可采收，一般可收4～5茬。出完菇，可將廢料挖出搗碎用作肥料，再在棚內進行重復栽培。
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