地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
香菇的冬、春季管理，就是出菇期的管理，此期決定著經濟效益的高低。
出菇期是個菌絲發育向子實體發育的轉折期。管理工作由發菌室轉向出菇期，必須達到菌絲生理成熟。成熟的標準：一是手托菌袋有輕顫感；二是疣狀物產生量占袋表面積的3/4，而且變軟富有彈性；三是色素分泌占袋面2/3-1/2，四是培養時間須60-70天，有效積溫在1200℃。
在出棚之前，應先建好出菇棚，可采到兩棚制，一個培育小菇，另一個培育花菇。出菇棚宜選擇地勢平坦，排灌方便，高燥向陽，接近純凈水質的地方，集中建棚，便于進料出料的管理。出菇期的規格:寬3.2-3.4米、長20米、高2.2-2.4米一個棚。可以擺放2000袋。
小菇發育最適宜溫度是15℃左右。縱橫同時生長，菇體勻稱。適宜濕度85%，光線以散射光為主。
出菇期管理要求：早冬、初春在上午通風；深冬在中午12點到下午4點通風。溫度高時，通風時間要長；溫度低時，時間要短。棚內要保持新鮮空氣和濕度，小菇棚上面需蓋草簾。
花菇是在香菇生產過程中，給與不適宜它生活的條件而產生的一種畸型菇。其機理是菌蓋表面由于受到干燥低溫的刺激生長變慢，而菌蓋內部生長快使蓋皮裂開，露出白色的菇肉而形成花菇。
在幼菇不同時期產生不同的花菇，當菌蓋直徑達2-2.5厘米時，產生菊花瓣狀的花菇。這種花菇品質最優，價格最高。當菌蓋直徑達到4-5厘米時，就形成了品質較差的散花菇。
花菇培育的最適溫度為8-18℃，需要較大的溫差，前期濕度以65%-70%，后期以55%-65%比較合適。培育花菇需要較強的光照和較大的濕度，否則會形成內濕外干的丁菇。
小菇棚的菌袋移到花菇棚的標準是幼菇菌蓋直徑為2-2.5厘米。在冬季，晴天微風是培育花菇的最佳天氣。初冬，初春可在傍晚、早上揭膜涼菇。深冬以上午10時至下午4時揭膜為宜。晚上蓋膜。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
