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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
鶴隴紅心甘薯原產潮安縣鳳塘鎮鶴隴村，其歷史悠久，自明代至今已有幾百年的栽培歷史，是一個典型的地域性品種。該品種屬長蔓型。心葉紫紅色，葉片呈心形，莖蔓堅實，較抗病蟲害，適應性強。薯塊肉質優柔、細膩甜滑、熟而不爛，食味品質優。
由于該品種長期采用采用藤蔓繁殖造成品種退化，致使產量不高不穩，品質下降，制約了鶴隴紅心甘薯生產的發展。近年來我們對該品種進行篩選提純，并根據不同目的要求，提純選育出皮薄、肉質鮮紅、適于產后加工型以及結薯性好、高產優質鮮食型的兩個品系，使這個地域性品種的產量和品質有了較大提升。現將其高效優質栽培技術介紹如下：
1精細選地
疏松的土壤環境有利于甘薯的生長。宜選擇排灌方便的沙質壤土，前作以水稻最理想。因實行水旱輪作，一般病蟲害較少，且能降低土壤鹽分濃度，更適合甘薯穩健生長，為高產優質提供了基礎條件。
2培育壯苗
用經過提純復壯選育出來的優良株系進行植前繁育，為大田栽培培育壯苗。晚造栽植，應于5月底前進行育苗，采用苗床平畦多行（一般5～6行）插植，培育健壯種藤苗，為剪苗栽插打好基礎。
3適度稀植
實踐證明，適度稀植能顯著提高大薯率，從而提高薯的商品價位。一般壟株距為115～120cm×25～28cm，即每畝種植2000～2500薯苗。據實收調查結果表明，應用稀植技術的田塊大薯（單個重200g以上）占總薯產量的90.5%以上，大大地提高了經濟效益。
4稻草覆蓋
稻草覆蓋，一是資源再利用；二是可提高甘薯成活率，保證齊苗壯苗；三是抑制雜草滋生，免中耕除草，節約勞動力；四是起到保濕防旱功效。具體做法：甘薯插植后即橫向覆蓋稻草，復蓋2～3天后把薯苗地上部分小心地逐株亮出，稻草仍然留蓋在薯畦上。
5摘心促分枝
該品種屬長蔓直生型，前期分枝少，生長速度快。摘心可有效控制莖蔓生長速度，減少莖側根的發生，促使早分枝，改匍匐型藤蔓為叢生立體型藤蔓，提高光能的利用率，同時也改善了田間小氣候。摘心宜在甘薯生長初期進行，一般在植后15天開始第一次摘心，以后每隔10天左右摘一次，直到薯塊膨大期為止。
6施肥管理
甘薯為塊根作物，基肥以草木灰、花生餅肥等有機肥為宜。施用量以土壤肥力而定，做到適量勿多。施用方法采用深層條施，施后起畦做壟。追肥采用前控、中促、后補的技術方法。好土質較肥沃的田塊植后60天內不宜施肥，較瘦瘠的田塊植后45天前也應控制氮肥施用。“前控”程度表現為藤蔓呈淡綠色。當薯塊開始進入膨大期，結合拔除雜草（蓋稻草的一般不提倡中耕）重施中期肥，每畝可施優質復合肥15kg。秋植薯進入冬季后，應視其生長情況（若過早退赤），應適當薄施保藤葉，以提高光合產物積累，提高薯塊品質。
7水分管理
在廣東秋植薯，正常年份種植后到立冬前這一生長階段處于高溫高濕期，降雨量較充足，應注意排除漬水，降低土壤含水量，為早結薯創造有條件。進入冬季后，降水少而且氣候較干燥，應注意后期水分管理。如藤葉出現輕微萎焉現象，要及時灌跑馬水，即灌即排，以利其正常生長，使其達到豐產優質。
8病蟲害防治
甘薯雖粗生易長，但病蟲害的防治工作仍不容忽視。主要蟲害有甘薯蠹野螟、薯象鼻蟲、蚜蟲、甘薯葉甲等。可選用80%敵敵畏乳油1500倍液或用20%好年冬乳油2000倍液防治。
病害主要有瘡痂病、莖腐病、瘟病等。可在薯苗栽植前，用70%甲基托布津500倍液或80%代森鋅300～500倍液浸漬10～15分鐘，殺死表面的病原菌。大田發病初期可用70%甲基托布津800倍液噴霧，每隔7天噴藥1次，或用75%敵克松可濕性粉劑500倍液淋施，至少連用3次。
9適時收獲
當藤蔓褪赤后進入生長停滯期，注意適時收獲。一般要在霜凍前收獲完畢，以保證薯質不受影響。收獲應整株挖取，去除小薯、殘薯及雜根后，可幾株扎成小捆，輕搬輕放，盡量減少薯皮損傷。入窖貯藏，可先在窖內噴灑福爾馬林消毒，密閉1～2天后再打開通入新鮮空氣，2天后即可入窖。
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