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美國超短蔓黑薯新品種

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

1、特點:

①外觀優:薯塊長筒型,單薯重300~800克,最大1000克左右,結薯多而均勻,單株結薯4~8個,薯面紫黑光亮、美觀。

②品質優:營養含量明顯高于其他薯類,其賴氨酸、鉀、錳、鋅的含量高于一般紅薯5~8倍,尤其是抗癌物質碘硒的含量比其他紅薯高20倍以上沾食品中的首位屈此在美國被譽為"綠色保健食品"。

③食味優:熟食香甜可日,色香味俱全涸為它綜合了營養品質和食味品質的優勢,所以是城市居民以及賓館飯店的上等保健食品。

2、特征特性:萌芽性強,分枝較多,藤蔓70~90厘米,頂部3~4片為紫色,葉心臟形,無缺刻,中下部葉片莖桿為綠色,葉脈和葉基為紫色,紫黑皮光滑,肉色紫黑,結薯集中,花青素含量75毫克/100克鮮重,干物率達36.50%,在3500株/畝密度下單株結薯率高,春薯畝產2500~4000千克,夏薯畝產1500~3000千克,適于烤、蒸、煮,熟后濃香、干甜、顏色紫黑。美國黑薯不旺長(不跑勁)結薯穩,克服了蔓長,更易旺長,引起身蔓腐爛現象,該品種與"日本川山紫黑紅薯"相比,優點更多,"川山紫黑紅薯"蔓長達3~5米,不易結薯,更易旺長,引起秧蔓腐爛現象。美國黑薯剛剛引入我國,種源稀少。其品質、顏色、秧蔓均特佳,穩產、高產品質奇特,營養豐富,每千克甘薯中,含蛋白質23克,糖290克,脂肪3克,維生素A6.80克,鈣80毫克,磷200毫克,鐵4毫克,維生素C300克,尼克酸5毫克,抗壞血酸300毫克,并含有豐富的紅蘿卜素及九種膠基酸,其含量比大米面粉玉米、高粱都更高,是理想的保健食品,能防治呼吸道、消化道和關節炎等膠原性疾病,抑制癌癥的發生,抗疲勞防衰老,提高人體免疫力,是保持身體苗條、健美的最佳食品。

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