花生酥糕加工技術

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

1、產品特點：香甜可口，酥脆細膩，入口化渣，無異味，無花生仁顆粒，無雜質。產品工藝細致，是花生制品中的精品。

2、配料：花生仁29公斤，川白糖25公斤，香草粉150克。

3、工藝流程：制粉→拌料→成型→裝盒→包裝→成品。

4、制作要點：

炒制花生：把花生仁凈炒，炒成象牙色后篩凈沙，冷卻、去皮、精選。

制粉：把熟花生與白糖混合，用磨磨成粉。

拌料：把磨好的粉中放入香草粉，拌合均勻。

成型：用4×3×1厘米的五孔印模成型。把拌好的粉料放在模具中壓實壓平，輕輕振動后倒出即可包裝銷售。

84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 科學規避花生連種難增產
• 下一篇： 花生品種-閩花5號

相關文章

• “連花2號”花生
• 魯花11號花生
• “連花3號”花生（代號8422－3）
• 花育18號（花生）
• “連花4號”花生
• 中熟抗病大花生―豐花1號
• 六彩袖珍花生選育成功
• 花生中后期咋管理
• 花生青枯病的發生規律與防治
• 水田花生全層施肥高產栽培技術
• 高產優質花生新品種梅花6號
• 中熟珍珠豆型花生新品種―516

精彩圖片