国产91视频网-国产91丝袜高跟系列-国产91丝袜在线播放0-国产91素人搭讪系列天堂-精品毛片视频-精品美女

84農業網

地區:安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江

地區:江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古

行業:養豬|養牛|養羊|養兔|養魚|養雞|養蛇|養鵝|養鴨|養龜|養蝦|養蟹|養鹿|養蠶|黃粉蟲

行業:水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養驢|養蠅蛆

當前位置:首頁 > 技術中心 > 糧食種植 > 花生種植技術

花生蛋白飲料加工技術

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

花生蛋白飲料是以花生為原料制成的一種植物蛋白飲料,富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等元素和維生素B1、B2,胡蘿卜素、尼克酸、維生素E,以及腦磷脂、卵磷脂等營養成分,是有發展前景的一種營養保健飲料。

1工藝流程

花生→篩選→烘烤→脫皮→浸泡→磨漿→過濾→煮漿→配料→均質→灌裝→封口→殺菌→成品

2操作要點

選料選擇顆粒飽滿、無損傷、無霉變的花生原料,并除去雜質。

烘烤在130℃高溫下烘烤10分鐘,以鈍化花生仁中的脂肪氧化酶,防止出現豆腥味,同時高溫烘烤花生,有利于脫皮,還可賦于花生乳特殊的香味。

脫皮人工脫去花生衣,以防止花生皮上的色素和單寧等在浸泡過程中附于花生仁上,使飲料色澤加深、口感發澀。

浸泡用花生仁8倍重量的水,加入0.5%的碳酸氫鈉高溫下浸泡24小時,使花生仁充分吸水膨脹,提高出漿率,同時可浸出一部分低聚糖、防止脹腹。

磨漿浸泡后的花生仁用清水沖洗3~4遍、瀝干,加入花生仁10倍的熱水(80℃)進行磨漿。

過濾磨漿后的花生用120目的濾布過濾。此時pH值6.8~7.1。

加熱將濾后的花生乳加熱煮沸,當溫度達80℃以后,液面起泡、假沸,產生不少汽泡沫,此時可撇去部分泡沫,以保證質量。當溫度達94℃~96℃時、液面翻液、維持1~2分鐘,即可達到殺菌目的。注意不要過久加熱,以免蛋白質變性,產生分層、沉淀現象。

配料花生漿10%~12%,蔗糖5%~7%,乳糖適量,沖稠劑0.03%,乳化劑0.4%~0.5%,軟化過濾殺菌后的飲料水。

均質把配好的料液在1.9×10E7~2.4×10E7帕的高壓下進行均質處理即可灌裝,均質時料液溫度為70℃~90℃。

殺菌、冷卻成品灌裝封口后,在85℃的溫度下保持15分鐘進行殺菌,然后分段冷卻。

3注意事項

用磨漿機將花生進行磨漿時,注意調節好磨的間隙,以0.05毫米為最妊,使之產生象天然乳那樣均勻的懸浮粒度。如間隙過大,花生漿顆粒過粗、影響其纖維組織徹底破碎,包在花生仁里的蛋白質不能充分地提出,從而使花生原漿濃度低,影響其質量,降低營養價值。如果間隙小,顆粒細,在漿渣分離時部分花生渣混入乳中,其顆粒因重力作用,連同凝固蛋白質沉人底部,產生沉淀、分層現象,影響質量。

4產品質量標準

感官指標乳白色,均勻一致,口感好,無分層、沉淀現象,有特有的花生香氣。

理化指標總糖5%~7%;蛋白質3.5%~4.3%;脂肪2.6%~3.3%。

衛生指標細菌總數(個/mL)≤100;大腸菌群(個/mL)≤6;鉛≤1mg/kg;砷≤0.5mg/kg;銅≤5mg/kg;致病菌不得檢出。

84農業網免責聲明:本站部分文章系轉載自網絡,如有侵犯,請聯系我們刪除。另:本文僅代表作者個人觀點,與本站無任何關系,請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則,不以盈利為目的,84農業網所有文章都不代表真理,僅作為參考。

精彩圖片

閱讀排行榜

主站蜘蛛池模板: 国产首页-国产手机精品自拍视频-国产视频综合-国产视频自拍一区-香蕉网在线播放-香蕉网在线 | 18禁欧美猛交XXXXX无码-18禁无遮挡爽爽爽无码视频-18禁止观看免费私人影院-1区2区3区高清视频-日本在线网-日本在线视频一区二区 在线观看日本视频-在线观看日本免费-在线观看日本www-在线观看日本-久久亚洲精品成人-久久亚洲精品tv | 国产又黄又爽又猛的免费视频播放-国产又黄又爽视频免费观看-国产又黄又湿又刺激不卡网站-国产又黄又a又潮娇喘视频-亚洲国产美女福利直播秀一区二区-亚洲国产乱码在线精品 | 麻豆高潮AV久久久久久久-麻豆高清免费国产一区-麻豆国产13p-麻豆国产96在线日韩麻豆-麻豆国产AV尤物网站尤物-麻豆国产精品AV色拍综合 | 一区二区不卡久久精品-一区二区播放-一区二区3区免费视频-一区不卡在线观看-久久机热-久久黄网 | 五月天在线观看免费视频播放,人人草人人,色视频综合,狠狠色婷婷丁香六月,五月婷婷六月丁香综合,开心激情综合网 | 日本久久久久久久,97久久精品一区二区三区,狠狠色噜噜狠狠狠狠97,日日干综合,五月天婷婷在线观看高清,九色福利视频 | 免费毛片网站在线观看-免费毛片网-免费毛片基地-免费乱理伦片在线观看八戒-亚洲一级毛片免费看-亚洲一级黄色片 | 精品国产无码一区二区-精品国产无套在线观看-精品国产无限资源免费观看-精品国产午夜福利在线观看-精品国产午夜久久久久九九-精品国产午夜肉伦伦影院 | 久久夜视频-久久夜色视频-久久夜色精品国产欧美-久久夜色精品国产噜噜小说-久久夜色精品国产-久久亚洲这里只有精品18 | 亚洲人成电影青青在线播放-亚洲人成www在线播放-亚洲人成a在线网站-亚洲人av高清无码-久操久-久操-9c.lu | 亚洲视频一区二区,国产一区二区网站,国产精品…在线观看,欧美高清正版在线,欧美日韩 国产区 在线观看,亚洲最新视频在线观看 | 青青操影院-青青操网-青草资源站-青草资源视频在线高清观看-国产激情三级-国产激情久久久久影院小草 | 国产精品va在线播放我和闺蜜-国产精品va在线观看无码不卡-国产精品V日韩精品V在线观看-国产精品V无码A片在线看-国产精品wwwcom976con-国产精品XXXXX免费A片 | 欧美日韩 国产区 在线观看-欧美日操-欧美日本综合一区二区三区-欧美日本中文字幕-欧美日本中文-欧美日本在线一区二区三区 | 色视频高清在线观看-色视频播放-色社区-色涩网站在线观看-色涩色-色色综合 | 午夜欧美福利-午夜欧美成人香蕉剧场-午夜欧美成人久久久久久-午夜久久网-国产亚洲男人的天堂在线观看-国产亚洲免费观看 | 六月婷婷国产精品综合-六六影院午夜伦理-六级黄色片-六度影院最新-最近的2019中文字幕国语完整版-最近的2019中文字幕国语版 | 欧美成人免费xxx大片,91在线视频一区,精品日韩一区二区三区,欧美日韩 在线播放,欧美在线aa,亚洲专区路线一路线二天美 | 麻豆黑色丝袜jk制服福利网站-麻豆精品传媒视频观看-麻豆精品传媒一二三区在线视频-麻豆精选传媒4区2021-在线视频99-在线视频a | 国产精品福利在线观看入口-国产精品福利在线观看秒播-国产精品福利在线观看免费不卡-国产精品福利一区二区亚瑟-四虎免费入口-四虎免费看片 | 国产精品jlzz视频-国产精品jizz在线观看直播-国产精品jizz在线观看网站-国产精品jizz在线观看软件-日日爽夜夜操-日日爽天天干 | 久久久精品国产sm最大网站-久久久精品国产免大香伊-久久久精品国产免费A片胖妇女-久久久精品久久久久久96-久久久精品久久久久久久久久久-久久久精品久久日韩一区综合 | 亚洲香蕉久久综合网-亚洲香蕉久久一区二区三区四区-亚洲香蕉久久一区二区-亚洲香蕉国产高清在线播放-净空法师最新忏悔文-精油按摩理论片 | 激情综合五月亚洲婷婷,国内亚州视频在线观看,成人国产精品免费网站,欧美性猛交99久久久久99,久久国产欧美日韩精品,国产精品无码久久av | 一个色综合高清在线观看-一个色在线视频-一个色在线-一个人在线免费观看www-久久99网-久久99视频免费 | 欧美性动态图-欧美性精品人妖-欧美性久久-欧美性狂猛AAAAAA-欧美性狂猛bbbbbbxxxx-欧美性类s0x | 亚洲日本韩国在线,国产一级片免费看,99久久精品免费国产一区二区三区,大香伊人中文字幕精品,国产成人综合久久精品尤物,亚洲免费在线视频 | 五月天婷婷视频,九九爱这里只有精品,热和尚三区四区,善良的嫂子3在线播放,久久久久久久久久久久久久,热er99久久6国产精品免费 | 色综合天天综合网国产国产人-色综合天天综合网国产成人网-色综合天天综合网国产成人-色综合天天综合给合国产-国产成人精彩在线视频50-国产成人禁片在线观看 | 青草免费在线观看-青草免费在线-青草免费观看-青草久草视频-国产国语一级毛片-国产国语一级a毛片高清视频 | 欧美日韩亚洲一区二区三区在线观看-欧美日韩亚洲第一区在线-欧美日韩亚洲成人-欧美日韩午夜群交多人轮换-bbwvideos欧美老妇-bbwvideoa欧美老妇 | 久久九九99,伊人婷婷在线,日韩在线视频在线观看,黄色一级视频免费,日韩欧美亚州,亚洲精品在线免费 | 在线观看日本视频-在线观看日本免费-在线观看日本www-在线观看日本-久久亚洲精品成人-久久亚洲精品tv | 成人黄色在线网站-成人黄色在线免费观看-成人黄色在线观看-成人黄色在线播放-成人黄色在线-成人黄色影视 | 日b视频免费看-日b视频免费-人禽性bbb视频-人禽无码做爰在线观看-人妻中文字幕无码-人妻一区日韩二区国产欧美的无码 | 国产三级在线观看视小说-国产三级在线观看视频不卡-国产三级在线观看视频-国产三级在线观看免费-西瓜视频网页版-西瓜视频全部免费观看大全 | 五月天六月婷婷开心激情,天使的性电影,三级韩国一区久久二区综合,五月婷婷久,九九精品在线视频,66精品综合久久久久久久 | 一个人看的在线www高清视频-一个人看的小说在线阅读-一个人看的手机视频www-一个人看的视频在线观看免费播放动漫-久久99精品久久久久久秒播放器-久久99精品久久久久久秒播 | 亚洲综合在线观看视频-亚洲综合在线观看一区-亚洲综合在线观看一区www-亚洲综合在线视频-亚洲综合在线网-亚洲综合在线一区 | 亚洲尹人-亚洲伊人久久综合影院2021-亚洲伊人久久在-亚洲伊人久久网-免费网站在线观看人数在哪里看的-免费网站在线观看国产v片 |