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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
為了減少美國青蛙產(chǎn)品的藥殘和養(yǎng)殖自身的污染，提高蛙產(chǎn)品品質(zhì)，確保其食用安全，提高蛙業(yè)的市場競爭力和持續(xù)發(fā)展能力，筆者通過利用蛙溝、蛙田、田埂種植水稻和魚牧草，養(yǎng)殖美國青蛙和草食性魚類，形成蛙、稻、草、魚產(chǎn)業(yè)鏈，對開展稻田生態(tài)養(yǎng)殖美國青蛙進(jìn)行了深入探討。
一、養(yǎng)殖環(huán)境條件
1.養(yǎng)殖地點(diǎn)垅田6.5畝，光照中等，每個(gè)田塊0.5畝～2.0畝，交通、用電、排灌比較便利。
2.養(yǎng)殖用水水質(zhì)清新，未受任何污染，水量能夠滿足蛙田、魚塘每日交換2～3次，2月～11月水溫保持在15℃～35℃。
3.生態(tài)養(yǎng)蛙設(shè)施建種蛙池3口，每口土池長6m、寬4m、深0.4m～0.5m。建蛙田36口，每口長9m、寬6m，共計(jì)1298平方米。在蛙田長軸邊上各挖溝一條，長9m、寬1.0m～1.5m、深0.4m，蛙田與蛙溝之間筑一條小田埂，高寬各為0.3m，蛙田四周加高田埂至寬0.4m、高0.3m。插秧后在蛙田中挖"十"、"井"字溝，寬深各0.35m。建蝌蚪培育池4口，每口長7m、寬6m，面積42平方米。沿著各類培育池、每塊蛙田和整個(gè)養(yǎng)蛙區(qū)域邊緣打木樁，用尼龍篩絹布圍，拉平拉直，并用竹、木片、鐵釘將圍網(wǎng)固定在木樁上，圍網(wǎng)高1m，網(wǎng)腳埋入土壤中0.1m。各類培育池和蛙田單獨(dú)對角設(shè)置進(jìn)出水口，用尼龍篩絹布和方條木制作成長0.4m、高0.3m的攔魚柵。養(yǎng)蛙區(qū)域四周開挖寬、深各0.5m以上的排洪溝，防止洪水入內(nèi)。建魚塘1口，面積2畝，水深1.5m，配套養(yǎng)殖草食性魚類，放養(yǎng)5～6寸草魚250尾/畝、老口草魚100尾/畝、團(tuán)頭魴100尾/畝，搭配放養(yǎng)鯉、鯽、鰱、鳙等220尾/畝，7月份再放養(yǎng)秋片草魚1000尾/畝，鰱、鳙、鯉、鯽各100尾/畝，通過套養(yǎng)就地解決魚種問題。
4.蛙田生態(tài)環(huán)境營造種蛙、蝌蚪入池前1個(gè)月～2個(gè)月，將種蛙池、蝌蚪培育池清整、曬干、蓄水，并種植輪葉黑藻，放入少量水葫蘆;每年6月～10月在蛙.田種植一茬水稻;3月～10月在蛙池、蛙田、蛙溝及整個(gè)養(yǎng)蛙區(qū)域的四周、邊坡、溝堤、空閑地分別種植墨西哥玉米草，9月份至翌年4月份在蛙田、蛙池、堤面播種黑麥草。通過蛙、
稻、草、魚對接，發(fā)揮稻和草的繁衍、誘蟲、避暑、保護(hù)等功能。
關(guān)于水稻栽培與管理，可選用汕優(yōu)70、特優(yōu)70等中、遲熟稻種，5月中旬播種，6月中旬插秧，施糞肥500kg/畝、碳銨20kg/畝作基肥。第一次除草時(shí)用碳銨10kg、過鈣15kg、氯化鉀5kg，防治病蟲害，并選用廣譜低毒農(nóng)藥噴施。
關(guān)于黑麥草、墨西哥玉米草的種植與管理，可在每期播種和移栽前，施糞肥1000kg/畝～1500kg/畝，每茬施追肥4～6次，用碳銨60kg/畝或尿素50kg/畝、過鈣15kg/畝;適時(shí)播種，培育壯秧，及時(shí)移栽、除草、施肥、收割。黑麥草于每年9月下旬或10月上旬播種，用草種1.5kg/畝，12月下旬第一次收割，以后間隔25天～30天收割1次，翌年4月下旬結(jié)束，每次割草后施追肥1次，用尿素10kg/畝。墨西哥玉米草于2月下旬播種，用草種1kg/畝，3月下旬移栽，株行距0.3m～0.35m，4月下旬開始割草，中途間隔20～25天割草1次，每次割草后及時(shí)追肥，用尿素10kg/畝～15kg/畝，10月初結(jié)束。黑麥草和墨西哥玉米草很少發(fā)病，沒有使用農(nóng)藥，黑麥草有部分發(fā)生棄霉病，常采用提藥收割辦法解決。
二、美國青蛙養(yǎng)殖
1.1999年從廣東補(bǔ)充引進(jìn)種蛙43只（♂），從江西補(bǔ)充購回種蛙（♀）40只，共計(jì)放養(yǎng)種蛙106組。每年11月至翌年2月前進(jìn)行初選，將雌蛙、雄蛙分開單獨(dú)培育，2月以后第二次選種，3年共淘汰種蛙45組。種蛙分別達(dá)到體重280g～350g，體表豐滿、光亮，種蛙活潑、好動。對每年10月、翌年2月春、秋季產(chǎn)完卵的親蛙采取強(qiáng)化培育，投喂高蛋白、高熱量、高脂肪的飼料，多投喂新鮮活餌、動物內(nèi)臟和顆粒飼料，要求做到喂好、喂飽。
2.每年以自然產(chǎn)卵為主，3月初，水溫在17℃以上，作產(chǎn)卵準(zhǔn)備，整理產(chǎn)卵池、撈除四周雜草和放入少量水葫蘆。當(dāng)水溫達(dá)到19℃～20℃，雌蛙與雄蛙嗚叫聲大且持續(xù)時(shí)間延長時(shí)，將雌蛙與雄蛙按1∶1的比例放入產(chǎn)卵池。水溫穩(wěn)定在21℃以上，雌蛙與雄蛙抱對，嗚叫活躍、頻繁，晴天的早晨5時(shí)～7時(shí)尤其是雨后的第二天清晨產(chǎn)卵多，注意觀察和及時(shí)收卵。
3.孵化前20天，將蛙溝、孵化池進(jìn)行干池、整理、日曬。放卵前7天～10天，先蓄水20cm～30cm，用生石灰兌水潑灑消毒。放卵前1小時(shí)，將孵化網(wǎng)箱安裝固定好，孵化網(wǎng)箱長2m～10m、寬1.0m～1.5m，網(wǎng)目60～80目，用無結(jié)節(jié)尼龍篩絹布縫制，網(wǎng)箱間隔0.8m～1.0m。先在網(wǎng)箱內(nèi)的水面放一些雜草，蛙卵產(chǎn)出后1小時(shí)內(nèi)立即將蛙卵撈出，移入網(wǎng)箱內(nèi)孵化，避免卵塊被種蛙攪散或因時(shí)間過長蛙卵經(jīng)撈動易翻轉(zhuǎn)而很難復(fù)位，進(jìn)而易產(chǎn)生死卵。將蛙卵放于雜草面上，防止蛙卵沉入水底，及時(shí)將蛙卵平鋪于水草上，并均勻分散，將白卵翻轉(zhuǎn)復(fù)位使其保持黑色卵朝上，以利蛙卵的正常發(fā)育和出苗，蛙卵放養(yǎng)密度5000粒/平方米～8000粒/平方米。孵化時(shí)，經(jīng)常觀察以防止大風(fēng)吹翻網(wǎng)箱。高溫高熱天氣，保持孵化箱內(nèi)水深30cm，并在網(wǎng)箱上方鋪設(shè)遮陽網(wǎng)，加一定量的水，邊進(jìn)邊排。
4.蝌蚪孵化出5天后，開始投喂蛋黃，每天投喂2～3次，每1萬尾蝌蚪每天投喂蛋黃1～2個(gè)，以后視蝌蚪攝食情況逐漸增加。第7天～第8天，開始投喂黃豆?jié){，每1萬尾每天投喂黃豆0.5kg，12天～15天內(nèi)將蝌蚪移入蛙田的溝內(nèi)、蝌蚪池進(jìn)行培育，并繼續(xù)投喂豆?jié){;每隔1天～2天施入人畜糞便1次，每次施糞肥50kg/畝。蝌蚪生長至體長4cm以上，開始投喂配合飼料，魚粉、米糠、麥麩的配比為6∶3∶1，并經(jīng)常投喂瓜果、豆渣、薯類、多維素;每隔2天～3天施入糞肥60kg/畝～100kg/畝，保持水位0.3m～0.4m。9月底以前，將蝌蚪集中專門培育，增加飼料中的植物性餌料含量，以推遲蝌蚪的變態(tài)期，待翌年2月開始及時(shí)分開稀養(yǎng)，強(qiáng)化培育，從而提高蝌蚪成活率。
5.蝌蚪飼養(yǎng)30天后，及時(shí)分養(yǎng)，放養(yǎng)密度1500尾/平方米～2500尾/平方米，待蝌蚪的前肢已長出時(shí)再分塘1次，放養(yǎng)密度調(diào)整為500尾/平方米～1000尾/平方米。
6.幼蛙養(yǎng)殖蝌蚪完全變態(tài)前或幼蛙放養(yǎng)前，在每條蛙溝或蛙田上方距水面0.3m～0.4m處安裝3～4盞黑光燈，在蛙溝或蛙田內(nèi)放置好2～3個(gè)飼料臺，蓄水至0.2m～0.3m。飼料臺長1m～2m、寬0.8m～1.2m，用3cm～5cm的杉木方條釘成正反兩面框架，再用40目的尼龍篩絹鋪框底制成飼料臺。蝌蚪四肢長齊、攀爬自如時(shí)，及時(shí)將幼蛙撈出，過數(shù)后放養(yǎng)密度調(diào)整為80尾/平方米～100尾/平方米。起初投喂蠅蛆、小蝦和少量蛙料誘食，少量多餐，每天投喂4～6次，以后逐漸調(diào)整為每天投喂3～4次配合飼料，飼料中蛋白質(zhì)含量為40%～42%，每隔1天～2天清洗飼料臺1次，每隔2天沖水1次，防止殘餌霉變和水質(zhì)惡化。每隔10天～15天分選幼蛙1次，將大、中、小蛙分開飼養(yǎng)。
7.成蛙養(yǎng)殖規(guī)格為體重50g～100g的小蛙或體重150g以上的中蛙，放養(yǎng)密度為40尾/平方米～50尾/平方米，每天上午10點(diǎn)前、下午4點(diǎn)半前、晚10點(diǎn)前不投喂，讓幼蛙捕食各類昆蟲。蛙田保持水深5cm～15cm，蛙溝水深0.3m～0.4m，每隔1天～2天加水1次，水溫30℃以上時(shí)每天堅(jiān)持連續(xù)沖水。冬季水溫低，蟲害少，9月～10月間應(yīng)多投喂蛋白質(zhì)、脂肪含量高的飼料，并將稻草全部裁短回田，加滿蛙田水至0.7m～0.8m，確保越冬安全。
8.病害防治放養(yǎng)前15天，對各類培育池、蛙田用生石灰200g/立方米兌水遍灑;蝌蚪、幼蛙、中成蛙等按標(biāo)準(zhǔn)放養(yǎng)，適當(dāng)密養(yǎng);種蛙、蝌蚪、蛙苗進(jìn)池前，放入10ppm～15ppm濃度的高猛酸鉀溶液中浸洗20分鐘～30分鐘，每隔1天～2天沖水1次;勤換水，及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì);發(fā)病季節(jié)，每隔15天～20，天對各類培育池和蛙田交替使用20ppm生石灰、0.5ppm二氧化氯進(jìn)行消毒;經(jīng)常投喂鮮活餌料生物和多維素。按上述方法進(jìn)行預(yù)防，發(fā)病少，用藥少。
三、養(yǎng)殖結(jié)果與經(jīng)濟(jì)效益
3年共產(chǎn)蛙卵48.1萬粒，孵化出蝌蚪31.2萬尾，收稻谷4312kg，收成蛙6186.1kg，收魚牧草103911kg，產(chǎn)魚4760.8kg，其中草食性魚類3570.3kg，創(chuàng)產(chǎn)值132025.43元，扣除成本64118.65元，純收入64307.68元，投入產(chǎn)出為1∶2.06。稻田生態(tài)養(yǎng)殖美國青蛙，與工廠化集約式養(yǎng)殖相比，品質(zhì)更優(yōu)。
四、小結(jié)與討論
1.蛙的飼料含蛋白質(zhì)高，營養(yǎng)豐富，殘餌和蛙糞是蛙田的最好肥料，可改良土壤，供水稻、魚牧草吸收;在水肥充足時(shí)，水稻、魚牧草生長旺盛，高產(chǎn)，對直接養(yǎng)殖草食性魚類和帶動肥水性魚類恰到好處;蛙田在養(yǎng)蛙的同時(shí)，交替種植水稻、黑麥草，各類培育池和蛙田四周大量種植墨西哥玉米草，對凈化空氣和水質(zhì)，繁衍昆蟲，直接為蛙類周年提供天然活餌，防高溫、避天敵和吸收蛙田的廢棄物進(jìn)行無害化處理等起了多元復(fù)合作用，生態(tài)效益顯著。
2.通過建立稻田養(yǎng)蛙新生態(tài)，結(jié)合使用生石灰清塘、適當(dāng)密養(yǎng)、加換水、改進(jìn)投喂技術(shù)等措施，改變了單純依賴藥物和僅靠增加用藥品種、次數(shù)和加大用藥劑量等被動的蛙病治療方法，降低了蛙病的發(fā)病率，減少了用藥量和藥物殘留，確保了蛙類產(chǎn)品品質(zhì)的提升和食用安全。
3.稻田生態(tài)養(yǎng)蛙的核心是減少污染和蛙病，蛙、稻、草、魚均有較大的功能、空間和潛力，不斷更新品種和種養(yǎng)技術(shù)，做好蛙、稻、草、魚的對接，協(xié)調(diào)好它們之間的關(guān)系，是實(shí)現(xiàn)稻田生態(tài)養(yǎng)蛙業(yè)持續(xù)發(fā)展，真正達(dá)到生態(tài)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的最佳選擇和對策。
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