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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
有句諺語『一兼二顧，摸蛤蠣兼洗褲』，意思是說做事情能瞻前又顧后，一舉兩得；但它的原意是指河流非常清澈，魚蝦悠游自在，很多河流中生產大量蛤蠣，農民因生活困苦，常利用農閑時間，帶著竹簍至河中撿拾蛤蠣，作為三餐菜食，同時因水深，所穿的大布袋褲必定浸泡在水中，又可以借著水流沖洗褲子。然而隨著工商業發達結果，機動車及工業所排放的廢氣與廢水、農業耕作施用大量化學肥料及農藥，已對生態環境造成難于彌補的缺憾，原本應該屬于自然界的蝴蝶、蜻蜓、蚯蚓、螢火蟲等死亡殆盡，使得彩色的天空變成黑白，人類何其殘忍。慕然回首細思，最大的受害還是人類，特別是綿延不斷的后代子孫。
民以食為天，當今社會已經邁入高標準的今天，很多消費者對于食品，不只要求好吃，更要求安全及健康，因此安全而健康的食品就成為消費者需求的目標，要求絕對不能含有農藥殘毒的食品。國家規定安全蔬果認證標準，以供消費者購買的認證依據。
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