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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
稻田養殖彩虹鯛，是充分利用水資源，增加單位面積產出，調整農業產業結構，增加農民收入的種養結合項目。在種植稻田的田塊內放養彩虹鯛，能除掉稻田中的害蟲和雜草，可節省稻田除蟲、除草所花費的人、物力。另外，由于魚在田間活動，還能疏松土壤，魚的糞便含有大量的氮素，也為水稻生長提供了肥料，因而能使稻谷增產5％。15％，每畝可產彩虹鯛30~50公斤，其他成魚50~75公斤，畝可新增產值800~1200元，畝增利潤400~700元。現將其養殖技術簡述如下。
稻田選擇
套養彩虹鯛的稻田應慎重挑選，一般宜選擇水源充足且穩定、水質清新且無污染、注排水方便、保水性能好而且交通方便、水利設施好的田塊，面積1~5畝為宜，稻田地段以方便種養管理為宜。田埂高為
80~100cm，寬40~50cm，以確保蓄水和防逃性能。
田塊整理
在魚種放養前，必須對田塊進行整理，主要做好魚凼和魚溝的開挖。(1)開挖魚凼：一般1~5畝的田塊可挖魚凼2~3個，建在稻田中央和田埂邊，開挖成方形，深1~1.2米，與中心魚溝相通，一般魚凼占稻田總面積的15％左右。(2)開挖魚溝：在離田埂內側1~.1.5米的地方，開挖外環溝，溝寬0.6米，深0.8~1米，然后在外環溝內田板面上，開挖溝寬0.5米，深0.6~0.8米的田溝，視田塊大小而挖成“十”字形或“井”字形，與外環溝相通。在開挖環溝時，可利用土方加高加固田埂，夯實以防滲漏。在田塊進、出水口要設攔魚柵，起防逃和防止敵害生物人池的作用。
水稻種植
水稻種植應注意以下幾個方面：(1)品種選擇：水稻品種宜選擇莖桿堅硬、抗倒伏、抗病害、耐肥力強及產量高的品種；(2)提早育苗：育苗及插秧盡量提前，最好在6月15日之前插完，以便盡早放魚人池；(3)合理栽插：水稻每畝栽插總穴數在2.5萬叢左右，為保證稻田的豐收，插秧時采取寬窄行密植，利用邊行優勢，適當增加埂側溝旁栽插密度；(4)注意排灌：為保證彩虹鯛的安全，稻田排灌應保持溝中有一定水位，曬田時間不宜過長；(5)科學施肥：施肥以有機肥為主，稻田翻耕時每畝按200公斤施足有機肥，多鋪底肥。追肥宜少量多次，氮肥施用量應低于常規魚，一般要減少10％~15％；(6)水稻防病：水稻病蟲害防治應以生態防治為主，施用農藥應選用高效低毒、低殘留的品種，忌用劇毒農藥。稻田中除草劑應少用，要以手工拔除為主。用藥時采用噴霧方式，粉劑在清晨露水未干時噴灑，水劑在露水干后噴霧。噴藥時噴嘴向上噴灑，盡量將藥灑在葉面上，減少落入水中的藥量。施藥前將田間水灌滿，施藥后及時換水，切忌雨前噴藥，以免影響魚類安全。
魚種放養
稻田套養彩虹鯛時，應注意和[學放養，主要把握以下三個方面：(1)放養準備：稻田田間工程結束后，放養前2周，每畝用75~100公斤生石灰化水潑灑于魚凼、魚溝及田塊中，以進行消毒，次日用耙子等工具將凼；溝及田底耙動一下，使石灰漿與淤泥充分混合。放苗前一周施入發酵過的畜禽糞肥進行肥水，用量每畝200公斤，以培育水中天然餌料。(2)放養時間：一般在水稻插秧后5天左右，待秧苗返青時放養。有的地方為了增加魚類生長期，在5月中旬便將魚種放入魚凼、魚溝中飼養，待秧苗返青后再打通溝、凼放魚入田，也是行之有效的好辦法。(3)放養方法：首先是魚種選擇，宜選擇體質健壯、活動力強、無病無傷、規格整齊的魚種；其次是放養密度要合理，一般每畝可放規格5~6cm的彩虹鯛魚種200~300尾，如果能投餌放肥可增加到每畝放300~400尾，搭配草魚、鯉魚等家魚150~200尾。具體的放養量可根據稻田條件、水質環境、排灌條件及管理水平靈活掌握；最后是放養操作要規范，魚種人池前要進行消毒，一般用3％~5％的食鹽水浸浴魚體5~10分鐘。，放養魚種運輸中的水溫與田中水溫差不宜超過3℃，應將水溫調節到基本一致時方可放魚。放魚時間應選在晴天的上午或傍晚，切忌在雨天或晴天正午放魚。
日常管理
1.餌料投喂：彩虹鯛的食性很，廣，是以植物性飼料為主的雜食性，而且很貪食，食量大。在稻田套養的條件下，可以投喂各種飼料，如小麥、玉米、餅粕等均是它的優質飼料。如果養殖規模較大，在條件允許的情況下，可投喂全價配合飼料，全價配合飼料的配方為：魚粉30％，豆餅20％，面粉15％，玉米粉15％，麩皮15％，酵母2.5％，礦物質2％，維生素0.5％。飼料中蛋白質的含量要達到35％以上。初期飼料中蛋白質含量應為32%~35％，每天投飼量為魚體總重量的3％~5％。當個體規格長至200克左右，投飼量可調至魚體總重的2％，并保證飼料中蛋白質含量在27％~29％。當其個體達到300克左右時，彩虹鯛進人生長最快的時期，日投飼量保持在魚體重的1％~2％，飼料中蛋白質含量在35％以上。飼料可自配混合料，但最好加工成顆粒投喂，同時，每周至少要加喂一次綠萍，以補充飼料中維生素C的不足。在投喂方法上要講求“四定”原則。彩虹鯛在25~34℃時生長最快，應加大投喂量；在陰雨、悶熱等惡劣天氣時要減少或停止投喂。每天投喂2次，時間分別在上午8~9時和下午3~4時。
2.水溫調控：彩虹鯛適溫范圍為20~35℃，最適溫度為25~34℃，溫度降到16℃以下時，很少吃食或停止吃食，其生存最低溫度為4℃，最高溫度為42℃。盡管其耐溫能力比同屬的其他羅非魚要強，還應將其溫度調控在其適溫范圍內，為其快速、健康生長創造條件。
3.水質調節：魚種下田后，要保持池水呈茶褐色，透明度為25~30cm。一般每周施肥一次，每次施入人畜糞肥，用量按每畝150~200公斤。在天氣晴朗、水體透明度大于30cm時可適當增加施肥量；水質過肥時應減少或停止施肥，并注入新水。在高溫季節，一般每周換水1~2次，每次換去田水的20~30％。
4.注意巡田：每天要堅持早、晚巡田，觀察魚類攝食是否正常、是否有浮頭，檢查田埂是否有漏洞，攔魚柵是否堵塞、松動，發現問題要及時采取措施。
5.魚病防治：首先要堅持健康養殖，按規程操作，防范于未然。其次，要做好預防工作：一是苗種消毒，苗種下田前用5％的食鹽水或0.1mg／1高錳酸鉀溶液浸洗魚體10~15分鐘；二是定期消毒，每10~15天施生石灰按每畝15~20公斤化水全池潑灑，每月1~2次調節池水PH值至微堿性，用生物制劑改善池塘微生物結構，改良水質。
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