高含鐵量的水稻新品種

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

日本科學家利用轉基因技術培育出一種高含鐵量的水稻，其鐵含量比正常水稻高2倍左右。據日本《朝日新聞》報道，東京電力公司中央研究所的科學家將大豆中的鐵蛋白基因取出，然后植入土壤桿菌中，并用這種轉基因桿菌來感染水稻植株，使水稻也具有這種制造高含鐵量物質的基因，最終培育出高含鐵量的水稻

據化驗，這種轉基因水稻長出的大米每10粒含鐵量為3.4ug，比普通大米高2倍左右。這些科學家還利用同樣的技術培育出高含鐵量生菜。

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