水稻浸種技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

種子從休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)為萌芽狀態(tài)，如果沒有足夠的水分、適當(dāng)?shù)臏貪穸群统渥愕目諝猓�要萌動是不可能的，而吸足水分是種子萌動的第一步。種子在干燥時，含水量低，細(xì)胞原生質(zhì)呈凝膠狀態(tài)，代謝活動非常微弱。只有吸足水分，使種皮膨脹軟化，氧氣溶于水中，隨水分吸收滲入到種子細(xì)胞內(nèi)，才能增強(qiáng)胚和胚乳的呼吸作用。原生質(zhì)也隨水分的增加由凝膠變?yōu)槿芤海�自由水增多，代謝加強(qiáng)，在一系列酶的作用下，使胚乳中貯藏的復(fù)雜的不溶性物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)楹唵蔚目扇苄晕镔|(zhì)，供幼小器官生長。有了水分也便于有機(jī)物質(zhì)迅速運送到生長中的胚芽、胚根中去，加速種子發(fā)芽進(jìn)程。所以把好浸種關(guān)，是搞好催芽工作的重要環(huán)節(jié)。吸足水分的谷殼半透明，腹白分明可見，胚部膨大突起，胚乳變軟，否則說明吸水不足。

1、浸種過程中應(yīng)注意

（1）要正確掌握浸種時間。

（2）要使種子充分浸入到水中，使種子吸水充足均勻。

（3）浸種前和浸種過程中必須洗凈種子，更換清水，最好將稻種裝入麻（草）袋等容器內(nèi)，直接放到流動水中浸種，從而使種子吸入新鮮水分。

2、浸種時間和標(biāo)準(zhǔn)

稻谷浸種時間長短與水溫關(guān)系密切，欲達(dá)到吸足水分的標(biāo)準(zhǔn)，水溫10℃，需浸種90小時；水溫30℃，需浸種40小時。所以浸種時水溫較低，浸種時間要長2～3天，反之水溫高時，浸種時間可縮短1～2天，粳稻吸水比秈稻慢，浸種日數(shù)要長1天，種子吸足水分量即飽和度，秈稻約占種子重的25％，粳稻約占30％。最低吸水量分別達(dá)到15％和18％以上，即約達(dá)到種子飽和度吸水量的60％以上時即可發(fā)芽。稻谷吸足水分的特征是：谷殼顏色變深，呈半透明狀，胚部膨大突起，胚乳變軟，手碾成粉，折斷米粒無響聲。

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