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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
豌豆在南方地區是主要的冬季作物之一，每畝豌豆每年可從大氣中固定游離的氮素5.15公斤，因而適宜于與其它作物進行輪作栽培。栽培豌豆分為谷實豌豆與蔬菜豌豆兩大類。豌豆可秋播也可春播，特別適于做旱地綠肥，也適于稻田翻耕整地播種。豌豆根系在食用豆類作物中相對較弱，根群較小。播種前進行深耕細耙，疏松土壤，有利出苗整齊，根系發育，增強抗逆力。播種前精選種子，去掉蟲蝕和不飽滿的籽粒，曬種２～３天，提高發芽勢和發芽率。采用條播和穴播方式播種。直立品種條播行距為３０厘米左右，穴播的穴距為２０～３０厘米。蔓生品種條播的行距５０厘米左右，穴播的穴距為３０厘米左右。每穴播２～３粒種子，每畝播種４～５公斤。一般在１０月至１１月中旬播種。播種時應施足基肥，以有機質肥為主。一般畝施土雜肥１０００公斤、磷肥２０公斤、鉀肥６公斤。苗期為了促進幼苗莖葉生長，誘發根瘤生長和繁殖，可每畝用尿素３公斤對水淋施。苗高３０厘米左右時，中耕、培土，追施磷、鉀肥，每畝施過磷酸鈣１５公斤、鉀肥７公斤。缺鈣的土壤可施用石灰。在開花結莢期噴施硼、錳、鉬等微量元素肥料，可促增產。中耕、除草。當苗高７～１０厘米時，結合間苗（每穴留１～２苗）和追肥，進行第一次中耕。苗高３０厘米左右時，結合追肥進行第二次中耕、除草和培土。蔓生型豌豆品種，應搭架。可摘心促分枝，增花莢。豌豆耐旱性差，播種后如遇干旱應立即灌水，以利發芽和出苗。在生長期間，應保持土壤濕潤。豌豆不耐澇漬，多雨時注意及時排水防漬。豌豆莢由下而上依次成熟。一般植株中下部大部分莢果充分成熟，豆莢變為黃褐色呈干燥狀時即可收獲。最好在早晨露水未干或傍晚采收，以減少爆莢落粒的損失。菜用及制罐頭用的豌豆，在莢果充分膨大而柔嫩時采收。
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