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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、整地播種
豌豆為深根性作物，深耕有利于根系發育，多施基肥有明顯的增產作用。一般畝施腐熟糞肥2000～3000公斤、過磷酸鈣20～30公斤或復合肥30～40公斤。
豌豆春播在3～5月份，日光溫室在8月份播種。播前用40％鹽水精選種子，漂去癟籽。種子低溫春化處理可降低著花節位、提早開花和促進分枝，增加產量。低溫春化處理的方法是，在播種前用清水浸種2小時，水量為種子容積的一半，浸種期間經常翻動，使種子充分吸漲后撈出，在室溫下催芽1天左右，其間定期用清水沖洗，補充水分，待種子開始萌動時放在0℃～5℃下處理10～20天，便可取出播種。
進行低溫春化處理后的豌豆種子可再用根瘤菌拌種，能增加根瘤數量，促進莖葉生長，結莢多，產量增加。其拌種方法很簡單，將種用根瘤菌粉10～15克／畝，加少量水與種子拌勻后便可播種。
多數地方采用平畦栽培，低洼多濕地可壟栽，條播或穴播。適當密植，增加群體株數，單株分枝和結莢數是增產的關鍵。一般行距20～30厘米、株距3～6厘米或穴距8～10厘米，每穴2～3粒。株形較大的品種一般行距50～60厘米，穴距20～23厘米，每穴2～3粒。播種后踩實以利種子與土壤充分接觸吸水并保墑，蓋土厚度4～6厘米。豌豆種子大，發芽時間長，播種太淺，易風干失水，造成缺苗斷壟。
二、田間管理
現蕾開花前澆小水，并追施速效性氮肥，促進莖葉生長和分枝，并可防止花期干旱。開花期不澆水，中耕保墑防止發生徒長。待基部莢果已坐住開始澆水，并追施磷鉀肥，以利增加花數、莢數和種子粒數。結莢盛期保持土壤濕潤，促進莢果發育。待莢果數目穩定，植株生長減緩時，減少水量，防止倒伏。大風天氣不澆水，防止倒伏。蔓生的軟莢豌豆品種，生長期較長，一般應在采收期間再追施1次氮鉀肥，以防止早衰，延長采收期，提高產量。
豌豆易發生落花落莢問題，其原因與植株密度過大，肥水過多，營養生長過旺、開花期空氣干熱或遇熱風或大風天氣、開花期土壤干旱或漬水等因素有關。應選用優良品種、適時早播，并加強肥水管理工作，保證營養生長和生殖生長的平衡，以減輕落花落莢。
豌豆的蔓生和半蔓生品種，在株高30厘米左右應支架。多數用人字形架，株旁插桿，竹竿架的架桿間距1米左右，高粱稈架為20～30厘米，架頂交叉扎緊，同行架材間用鐵絲或尼龍繩橫綁3～4道，間距20～30厘米，以攔住豌豆莖蔓并加固支架。半蔓生種可支較矮的簡易籬架，橫綁1～2道。種植密度大或植株分枝多時，綁架時可適當疏枝，以利通風透光。
三、采收
軟莢豌豆在花后7～10天，莢已充分長大，豆粒尚未發育，為采收適期。嫩莢采收期可達20～40天，產量450～2000公斤／畝。食用嫩豆粒的硬莢豌豆在開花后15天左右，種子已充實，而種皮尚未變硬前采收。如采收過遲，豆粒中的糖分和維生素C減少，淀粉增多，可溶性氮減少，不溶性蛋白氮增加，品質變劣。嫩豆粒的青莢產量為400～900公斤／畝。食苗豌豆的嫩梢一般在播種后30天左右，苗高16～18厘米，有8～10片葉時收割，以后每隔10～20天收割1次，可收4～8次，嫩梢產量650～2000公斤／畝。
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