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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
本文收集國(guó)內(nèi)不同地區(qū)、不同條件下栽培冬小麥的技術(shù)，整理介紹如下。
一、長(zhǎng)江中下游地區(qū)冬小麥栽培技術(shù)
1.品種選用。主栽品種以春性早熟為主，對(duì)紋枯病、白粉病、赤霉病、穗發(fā)芽具有較好的抗性。江蘇沿江、江淮麥區(qū)、安徽省江淮中部應(yīng)選用紅皮軟質(zhì)小麥品種，如寧麥9號(hào)、揚(yáng)麥9號(hào)等；安徽省沿淮地區(qū)、河南南部以白皮軟質(zhì)小麥為主，如皖麥48等。
2.播種。播期、播量對(duì)小麥產(chǎn)量、品質(zhì)具有明顯的影響。適期播種有利于提高產(chǎn)量，降低蛋白質(zhì)含量，提高籽粒飽滿度和容重。播種量過大的麥田，發(fā)生倒伏的危險(xiǎn)性也增大，并影響籽粒的飽滿度。
3.肥水管理
（1）施肥時(shí)期和數(shù)量。軟質(zhì)小麥?zhǔn)┑獣r(shí)期以基肥為主，酌情追施少量苗肥和返青肥，不施拔節(jié)肥和孕穗肥，避免在后期噴施含氮的葉面肥。弱筋小麥應(yīng)適當(dāng)降低中后期施氮比例，基肥：平衡肥：拔節(jié)肥為7∶1∶2。小麥灌漿期噴施磷酸二氫鉀有利于提高籽粒飽滿度。
（2）灌溉和排水。抽穗至成熟期間，降水、灌溉和土壤水分狀況對(duì)小麥品質(zhì)有顯著影響。小麥灌漿期間，降雨量偏大，土壤水分過多，容易淋澆小麥根部的硝酸鹽，使氮供應(yīng)不足，引起根系早衰，影響光合作用，產(chǎn)量和蛋白質(zhì)含量均下降。土壤水分不足時(shí)，灌溉對(duì)小麥品質(zhì)的影響也與灌水時(shí)期及次數(shù)有關(guān)，一般隨灌水量增大，灌水次數(shù)增多和澆水時(shí)間的推遲，產(chǎn)量增加，籽粒蛋白質(zhì)含量降低。
4.病害防治。重點(diǎn)防治銹病、紋枯病、白粉病。
二、旱作區(qū)冬小麥栽培技術(shù)
1.播前準(zhǔn)備
（1）輪作倒茬與整地。其輪作倒茬方式是四年四收，小麥→小麥→小麥→豆類、油料。前茬作物收獲后，及早深耕20厘米，以充分接納降水。秋季耙耱合墑，使土壤上虛下實(shí)無坷垃，秋播前平整疏松，墑情良好，以利出苗。
（2）施足底肥。底肥要充足，每667平方米施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500千克～2000千克，純氮8.0千克，五氧二磷6千克～10千克，增施羊糞等熱性有機(jī)肥有利培育壯苗。
（3）選用良種及種子處理。選用耐旱、耐瘠、高產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種，如甘肅中部地區(qū)選用冬小麥隴鑒19、中旱恫0、蘇引10號(hào)等；甘肅隴東旱塬區(qū)選用冬小麥隴鑒196、隴鑒127等。播前清除秕粒及雜草種子，曬種。藥劑拌種可用75%甲拌靈乳液0.5千克，加水15千克～20千克，拌麥種250千克。拌后堆悶12～24小時(shí)，或用種衣劑，40%拌種雙可濕性粉按種子量的0.2%拌種，或用種子量0.2%～0.3%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種。
2.播種技術(shù)
（1）適期播種。甘肅隴東旱塬海拔1600米～1800米地區(qū)每年8月下旬播種為宜，在甘肅中部地區(qū)海拔1700米～2100米地區(qū)以9月下旬至秋分前后播種為宜。
（2）播種密度。667平方米播量30萬～36萬粒。
（3）播種方式。有耬條播、機(jī)播、兩行畜力機(jī)播等，其中機(jī)械條播和兩行畜力機(jī)播最好。
3.田間管理。越冬期和早春期的苗期管理重點(diǎn)是壓耱保墑，早中耕促早發(fā)。在返青期至起身期，松土保墑2次以上。根據(jù)地力，結(jié)合降水，667平方米追施氮肥5千克～8千克。中期管理重點(diǎn)是調(diào)節(jié)水肥、保健壯稈大穗。及時(shí)防治病蟲害，在蚜蟲蟲口密度達(dá)到防治標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，用40%樂果乳油按0.1%～0.125%的稀釋濃度噴霧，或667平方米用50%抗蚜威可濕性粉劑0.5千克～1千克，對(duì)水50千克噴霧。及時(shí)防治銹病和白粉病。后期管理的主攻目標(biāo)是防早衰，增粒重，防止倒伏，防止病蟲及災(zāi)害天氣。
三、鹽堿地冬小麥栽培技術(shù)
1.灌足底墑水，以水壓堿。小麥在0.25%鹽分下能正常出苗，0.3%則影響出苗。因此，鹽堿地采用適墑播種，具有壓堿和抓全苗雙重意義。播前灌水90～100立方米/667平方米，如采取“水打滾”種植形式，應(yīng)在播后3～5天內(nèi)灌蒙頭水抓全苗，但要在第2次水后及時(shí)疏松表土，防止返鹽。
2.適時(shí)早播，適時(shí)增加播種量。鹽堿地比一般土壤溫度低0.5～1℃，小麥分蘗較少。為了增加冬前有效分蘗和有效積溫，播種期要比一般地早播5～7天，鹽堿地出苗率低，播種量也要比一般地增加10%～20%。
3.選用耐鹽品種。選用耐鹽品種，是鹽堿地冬小麥增產(chǎn)的重要措施。新疆北疆沿天山一帶冬麥區(qū)，適宜種植的冬小麥新品種，可選用石冬7號(hào)和新冬26號(hào)，它們有耐鹽堿、早熟高產(chǎn)的特點(diǎn)。
4.生長(zhǎng)期壓堿。鹽堿地冬麥，從出苗到第2年返青，一直處于土壤返鹽高峰期，常受鹽害而死苗，故應(yīng)適時(shí)灌好越冬水和開春第1水。冬灌要比其他地提前5～7天灌完，灌后松土。土壤墑情好、地下水位高的地塊，采用耙地送土的辦法，保墑、增溫、防鹽堿。開春第1水，是影響產(chǎn)量的重要因素，必須認(rèn)真對(duì)待。灌水過早，地溫低、影響麥苗生長(zhǎng)；灌水過晚，死苗多產(chǎn)量低，應(yīng)掌握在春季死苗高峰之前灌水。鹽堿較輕、墑情好，地下水位高的田塊，耙地松土，保墑增溫防堿，第1水可推遲。頭水要用小水灌，嚴(yán)禁大水漫灌。
5.勤耙地、深耙地。既可松土保墑，又可抑鹽增溫，對(duì)防止死苗有重要作用。耙地2次可減少死苗10%～20%。耙地時(shí)間，一是10月份，二是早春頂凌耙和返青耙。
6.增施磷肥。鹽堿地地溫低，微生物活動(dòng)減弱，常表現(xiàn)缺磷，增施磷肥則可以顯著增產(chǎn)。應(yīng)采用重施底肥，每667平方米施三料磷肥15千克～20千克，磷酸二銨5千克～7千克。
7.種植綠肥。在當(dāng)前有機(jī)肥料不足的情況下，種植綠肥是解決脫鹽問題的重要途徑。據(jù)試驗(yàn)，翻壓1茬綠肥，耕層含鹽量減少27%，連續(xù)3年土壤含鹽量可減少86%。
四、引黃灌區(qū)冬小麥栽培技術(shù)
1.播前準(zhǔn)備
（1）選地。選擇灌水方便、前茬作物能適時(shí)收割、地力較好、鹽堿較輕的旱茬地。
（2）灌水。播前灌好“白露”水。于前茬作物收獲前7～15天內(nèi)灌水增墑。
（3）整地。播前整好地，耕深20厘米以上，做到田面平整、土塊細(xì)碎、上虛下實(shí)。
（4）品種選擇。以“9186”、“9428”、“923”、京411為主。必須使用籽粒飽滿、純度不低于99%、凈度不低于98%、發(fā)芽率不低于85%、含水率不超過13%的良種。
（5）基肥。播前結(jié)合整地每667平方米施農(nóng)家肥1500千克～2000千克或無機(jī)復(fù)合肥50千克，碳銨50千克，普磷35千克～50千克。
2.播種技術(shù)
（1）播種規(guī)格。采用寬窄行，即寬行17厘米、窄行8厘米，或勻行行距12厘米；套種12行、20行和24行任選；對(duì)進(jìn)行間套種玉米、蔬菜等其他作物的可在播種時(shí)預(yù)留套種帶。
（2）播期。宜在9月20日至10月10日，最早不早于9月15日，最遲不遲于10月20日。
（3）播量。每667平方米17千克～21千克，667平方米�；久�32萬～35萬。
（4）播種深度。宜為5～7厘米。播種時(shí)每667平方米帶二銨10千克～15千克（也可基施）。
3.田間管理
（1）灌足冬水。冬麥越冬前及時(shí)灌足冬水，對(duì)漏水嚴(yán)重的田塊可再次補(bǔ)灌。嚴(yán)禁冰層蓋苗。
（2）鎮(zhèn)壓提墑。冬春季鎮(zhèn)壓，在12月下旬及次年2月上旬進(jìn)行。對(duì)土層裂縫要填土彌合，以防跑墑；返青前后進(jìn)行1～2次鎮(zhèn)壓提墑。
（3）追肥。在返青期土壤表層化凍時(shí)，每667平方米追尿素10千克，拔節(jié)前結(jié)合灌水667平方米追尿素7千克～9千克；基、種肥與追肥的比例為5∶5～6∶4。
（4）灌水。及早灌拔節(jié)水（4月上旬前），適時(shí)灌好抽穗水和麥黃水。
（5）防治病蟲草害。冬麥返青早，對(duì)小麥白粉病、銹病、赤霉病、叢矮病、黃矮病、蚜蟲等，根據(jù)病蟲測(cè)報(bào)及發(fā)生情況及時(shí)防治，及時(shí)除草。
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