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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
濟(jì)麥20（原代號955159）系山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所新近育成的優(yōu)質(zhì)面包面條兼用型小麥新品系，其雜交組合為魯麥14×魯884187。2003年通過山東省高肥區(qū)試，待審定。
特征特性冬性，幼苗直立，苗色深綠，葉片較窄，分蘗力強(qiáng)，成穗率高；株型緊湊，葉片上沖，葉耳紫色，旗葉較窄，中長，挺直；株高75～80厘米，抗倒性好；抽穗后，莖、葉、穗蠟質(zhì)重；穗紡錘型，長芒，白殼，白粒，角質(zhì)；畝穗數(shù)40萬，穗粒數(shù)36粒，千粒重40克。有較好的抗旱性。據(jù)山東省農(nóng)科院植保所鑒定，955159中抗條銹病、白粉病流行生理小種。
產(chǎn)量表現(xiàn)2000年在山東省小麥高肥區(qū)試預(yù)試中，平均產(chǎn)量516.3公斤/畝，較對照（魯麥14）增產(chǎn)6.32%。2001年和2002年在山東省小麥高肥區(qū)試乙組中兩年平均產(chǎn)量507.05公斤/畝，與對照相當(dāng)。2003年在山東省小麥高肥生產(chǎn)試驗(yàn)中平均畝產(chǎn)513.37公斤，較對照增產(chǎn)8.69%。濟(jì)麥20不僅豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性好，而且產(chǎn)量潛力高。2001年6月5日有關(guān)專家在山東省菏澤市農(nóng)作物原種場對20畝955159高產(chǎn)攻關(guān)田中的3.013畝進(jìn)行了實(shí)打驗(yàn)收，結(jié)果畝產(chǎn)606.89公斤，創(chuàng)該市面包小麥高產(chǎn)記錄。
品質(zhì)狀況1999年農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（北京）測定，該品系籽粒蛋白質(zhì)含量17.02%（干基），濕面筋含量37.2%，沉降值52.9ml，吸水率61.2%，面團(tuán)形成時間11.7min，穩(wěn)定時間24.0min，百克面粉面包體積930ml，評分96.3。2001年青島制粉有限公司分析，濟(jì)麥20濕面筋含量34.0%，吸水率63.0%，面團(tuán)穩(wěn)定時間20.0min，面包評分90。2003年農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（北京）利用2002～2003年度國家區(qū)試5點(diǎn)取樣混合種子測定，該品系面團(tuán)穩(wěn)定時間28.6min，拉伸面積126cm2,為所有組別的所有參試品種（系）面筋強(qiáng)度最大的一個品種（系）。濟(jì)麥20不僅蛋白質(zhì)特性好、面包品質(zhì)優(yōu)良，而且淀粉特性優(yōu)異、面條品質(zhì)佳，主要表現(xiàn)為熟面條韌性和彈性非常好，表面光亮細(xì)膩。RVA測定濟(jì)麥20淀粉糊化峰值粘度3322cP。
據(jù)青島、煙臺、濰坊、濟(jì)南、德州和菏澤等地市糧食部門和面粉企業(yè)2001～2003連續(xù)三年對955159商品糧品質(zhì)測定結(jié)果表明，濟(jì)麥20不僅蛋白質(zhì)含量高、面筋強(qiáng)（面團(tuán)穩(wěn)定時間12.0～30.0min），而且品質(zhì)穩(wěn)定性好，尤其是在氣候條件對小麥品質(zhì)極為不利的2002年，955159仍表現(xiàn)突出，面團(tuán)穩(wěn)定時間15min左右，深受糧食收購部門和面粉企業(yè)的歡迎，2002和2003年出現(xiàn)了搶購濟(jì)麥20商品糧和良種之風(fēng)。
適宜地區(qū)及栽培技術(shù)要點(diǎn)濟(jì)麥20產(chǎn)量結(jié)構(gòu)好，適應(yīng)性強(qiáng)，適宜江蘇、河南、河北等省生態(tài)與山東相似的地區(qū)種植。適期播種每畝播種量5公斤，播種前澆好底墑水，施足底肥。春季管理可適當(dāng)放晚，肥水推遲至拔節(jié)初期，結(jié)合澆水畝追施尿素15公斤。抽穗開花期結(jié)合澆水補(bǔ)施尿素3～4公斤，以爭取粒多粒飽。
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