山東培育成功“高白”小麥

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

最近，一種可加工高白度面粉的小麥新品種通過山東省農作物審定部門的審定。據介紹，這是目前我國正式通過審定的第一個高白度優質小麥品種。

這個名為“山東優麥３號”的小麥新品種，是由山東農業大學教授田紀春主持培育成功的。經農業部谷物品質檢測中心分析，這一品種的自然白度為８１－－８４，而目前我國普通小麥的白度只有７６左右。即使是添加增白劑的面粉白度也只有８２左右。

據介紹，“山東優麥３號”不僅可以直接加工高白度的面粉，還可作為配粉提高其他面粉的白度。這一品種的培育成功，可解決人們喜歡白面粉而又害怕添加劑過多的問題。

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