糯質小麥PH9901360

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

山東農業大學利用生物技術和常規技術相結合育成，籽粒直鏈淀粉含量1％以下，濕面筋36%，粗蛋白15．7％，籽粒容重800克左右。在食品、造紙及制藥工業中有較高的利用價值。利用其可有效改善配粉工藝，改善面包、糕點等口味，延長貨價壽命；在造紙工業中做成可食的食品外包裝紙，成為新型綠色食品。該糯質小麥尤其是未成熟的小麥，非淀粉多聚糖含量為普通小麥的4―5倍，對糖尿病的治療有一定作用。

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