玉米的貯藏技術

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

1、原始水分一般較大，成熟度不均勻：各玉米產區在收獲季節，由于天氣等因素的影響，使玉米原始水分差別較大。玉米的成熟度也很不均勻，穗的頂部籽粒成熟慢，含水量大，脫粒時容易損傷。

2、玉米的胚大，呼吸旺盛：玉米胚部約占籽粒體積的三分之一，占粒重的10%-12%，組織疏松，含有較多的蛋白質、可溶性糖和脂肪，呼吸量大，呼吸強度約為小麥的8-11倍，使得玉米在貯藏中易吸潮、生霉、發酸、發苦。

3、玉米胚部含脂肪多，易酸敗：玉米胚部含有整粒中77%-89%的脂肪，胚的脂肪酸值始終高于胚乳，酸敗也首先從胚部開始。

4、玉米胚部容易霉變：由于胚部營養豐富，微生物附著量較多，所以胚部是蟲和霉菌首先為害的部位。胚部吸濕后，在適宜溫度下，霉菌即大量繁殖，開始霉變。

84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 玉米催熟的“三步走”
• 下一篇： 玉米穗的貯藏方法

相關文章

• 玉米種子川單28-普通玉米
• 玉米大、小斑病綜合防治技術
• 玉米田化學除草存在的問題
• 防治玉米地蚜蟲的綜合措施介紹
• 玉米田化學除草技術要點
• 怎樣貯藏玉米才好
• 夏玉米鐵茬直播優質高產栽培技術
• 玉米地膜覆蓋栽培注意事項
• 青貯玉米、青貯高粱的需肥規律及施肥技術
• 玉米種子鄭單18號-普通玉米
• 春玉米+晚稻栽培技術
• 甜糯玉米津農（甜）4玉米種子

精彩圖片