地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
甜玉米，屬禾本科玉米種甜玉米類型。以示熟果穗、胚乳甜質子粒為產品的一年生草本植物。原產于美洲。中國的甜玉米是在40年代從美國引進的。隨著人民生活的提高，食物結構的改變和旅游業的發展，甜玉米近幾年來發展很快。甜玉米其形態特征與普通玉米一樣，但比普通玉米營養豐富，種子薄，口感鮮糯，香甜，適于蒸食、烤食、做菜（玉米粥、玉米羹、湯料等），玉米徇還可加工制罐，鮮穗出口，深受消費者歡迎。據分析，每百克食用部分含有蛋白質3.2克、脂肪1.2克、碳水化合物19克、纖維素0.7克、維生素A281國際單位，維生素B10.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素C7毫克、鈣2毫克、磷89毫克、鐵0.5毫克、鋅45毫克。在子粒乳熟期，蛋白質、脂肪、賴氨酸和色氨酸等的含量比普通玉米更為豐富，特別是富含維生素A源，粉質淀粉少，可溶性碳水化合物、蛋白質和脂肪含量高，是一種高檔保健食品。
甜玉米特征和特性，莖稈直立，高1-3米。稈粗大，節間長，節部生葉，長而大的葉鞘包圍莖稈。分枝力差，下部接近地面數節易發生不定根，直插土中，支撐莖稈，花為雌雄同株異花，雄花著生頂端呈穗狀，雌花為穗狀生于葉鞘間，一節生一穗，也有生2-3穗的。每穗以數格總苞包裹為紡錘形，頂上有紫紅色的雌蕊的花柱呈軟毛狀下垂。子房數和長軟毛數相一致。玉米為風媒花，極易雜交，留種時品種間要隔離。籽粒開頭和色澤因品種而不同。
為喜溫作物。土溫12-15℃時種子發芽出羈，發芽的溫度范圍12-38℃，出苗后遇到短時間的低溫-2--3℃就發生凍害，但仍能恢復生長，-4℃時就凍死。幼苗期白天平均氣溫不能低于17℃，夜晚不能低于12℃，晝夜平均溫度10-12℃的低溫，就導致延長生育期。根系生長平均溫度17-24℃，低于10℃根系停止生長，植株生長適溫為21-24℃，開花和籽粒發育要求氣溫為25-27℃。系短日照作物。甜玉米開花時要求光照充足，空氣相對濕度低。在高溫低濕的環境下，花粉易失去發芽的能力，故雜交授粉工作應在上午8-10時進行。生長期間需要較多的水分，年雨量要求在500-1000毫米，尤其在抽穗前后一個月內，應有150毫米雨量，否則影響籽粒飽滿和產量。對土壤適應范圍較廣，但以選擇土層深厚、疏松、排水良好，富含有機質的砂壤土種植，PH5-8為宜。對肥料要求，砂壤土第六軒要施氮素7-11公斤。磷4-5公斤、鉀素10-11公斤。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
