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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
近年來我國養鹿業發展迅速，大部分鹿場以收購的玉米秸稈作為鹿的飼料。為此，如何最大限度地提高玉米秸稈營養價值和適口性，用某種方式貯存起來成了重要課題。黃貯就是一種很好的貯存方式。
現就玉米黃貯方法介紹如下。
(一)貯料的準備黃貯，一般要求玉米籽實成熟后，盡早收獲，并立即將玉米秸稈進行黃貯。東北地區最好在10月5日前貯完，最遲也不要晚于10月10日。對收割下來的原料，應邊收邊貯，盡量減少曝曬和避免堆積發熱，以保證貯料新鮮。盡量避免在雨天進行收割、運輸貯料，以減少泥土的污染。
(二)設備的清理黃貯前應對原有的貯窖、貯壕進行清理，將貯窖、貯壕中雜物、污水和剩余的貯料徹底清除，晾干后再貯。
(三)原料的切碎玉米秸稈在黃貯前必須進行切碎，而且要比青貯料短些，一般以2―2.5厘米為宜。切碎的目的在于：
(1)使貯料的汁液滲出，濕潤原料的表面，以利于乳酸菌迅速發酵。
(2)便于壓實，提高貯量。
(3)減少貯料間的空氣，為乳酸菌繁殖創造厭氧環境。
(4)便于取料和飼喂。
(5)可提高飼料利用率和消化率。
(6)防止鹿“毛球病”的發生。由于黃貯的玉米秸稈纖維含量高，鹿采食后，在瘤胃內容易使其和所吞食的不易消化的鹿毛纏結在一起，形成既不能消化，又不能排出的“毛球”，引起瘤胃消化代謝機能紊亂和喪失，最終導致鹿只死亡。這是鹿“毛球病”產生的主要原因。
(四)貯料的裝填為了使切碎的原料及時送入貯存設備內，除用聯合收割機外，切碎機應設置在貯料或貯壕的近旁，盡量避免切碎原料受日光曝曬。貯窖或貯壕內應有專人或設備(如拖拉機)將原料攤平。如貯壕較長，可酌情分段順序填裝，在作業場地和人員允許的情況下，可同時用幾臺切碎機集中裝填一個貯壕。當貯料裝填距窖或壕口40―50厘米時，緊貼窖或壕的四壁圍上一圈塑料薄膜，將高出窖或壕上邊的塑料薄膜堆放在窖或壕的上面，待密封時使用。最后貯料的上面一定要高出窖或壕的四周50厘米。裝填的期限不能過長，最好在短時間內裝填完并密封。
為了提高黃貯的質量，可向貯料中添加下列物質：
如果貯料過于干燥，其含糖量較低，可向貯料中逐層添加0.5％―1％玉米面，為乳酸菌發酵提供充足的糖原；或添加純乳酸發酵劑，1噸貯料中添加乳酸培養物450克或純乳酸菌劑0.5克．可促進乳酸菌的大量繁殖；添加0.5％的尿素，可提高黃貯玉米秸稈的蛋白質含量；添加甲醛有抑制貯料發霉和改善貯料風味等作用，每噸貯料中添加量為3.6千克。
(五)補加水分用于黃貯的玉米秸稈較用于青貯的玉米秸稈收割晚，其水分含量較低。因此，在黃貯時必須將水分補加到乳酸菌發酵所需的標準，才能使原料中的乳酸菌迅速繁殖起來。
黃貯的成敗關鍵在于加水，所以應安排有經驗的人員專門加水。具體的加水方法是：如果原料含水量較高，在裝填前段時間里可不加水，只裝填到距窖口50―80厘米后開始加少量的水。如果原料不太干燥，其所需補加的水量較少，應在貯料裝填到一半左右開始逐漸加水。如果原料十分干燥，在貯料裝填到50厘米厚就應開始逐漸加水。加水要本著先少后多、邊裝填、邊壓實、邊加水的原則，加水量要根據原料實際水分含量而定，以貯料的總水分含量達到65％―75％為宜，過多過少都不好。
(六)貯料壓實貯料在貯窖或貯壕內都要裝勻和壓實，壓的越實越好。特別要注意靠近窖壁和拐角的地方，不能留有空隙。小型貯窖或貯壕可用人力踩踏壓實，大型的貯窖或貯壕宜用履帶式拖拉機來壓實。注意不要讓拖拉機將泥土、油污、金屬等污染物帶進貯料當中。在拖拉機壓實過程中，仍需用人踩踏拖拉機所壓不到的邊角等處。貯料是否壓實，主要取決于貯料的長短、含水量多少和壓實的方法。將原料壓實的目的在于：
(1)以最大限度地排出空氣，使原料處于缺氧狀態，為乳酸菌的繁殖提供有利的環境條件。(2)把原料中汁液擠壓出來，為乳酸菌的繁殖提供充足的養分。(3)利用有限的貯窖容積，提高貯量。
(七)密封和覆蓋貯窖或貯壕中原料裝滿壓實后，必須馬上進行密封和覆蓋。密封和覆蓋的方法，可先蓋一層細軟的青草，然后將圍在窖或壕四周余下的塑料薄膜鋪蓋在貯料上，上面再蓋一層塑料薄膜，并用泥土壓在貯壕或貯窖的四周，上面再覆蓋一層30―50厘米的泥土。頂部必須高出窖或壕的邊緣，并成圓頂形，以防雨水流入窖或壕內引起貯料腐爛。
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