如何用玉米粒制作食用菌菌種

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

玉米粒因營養較豐富，用其制作的食用菌菌種具有菌絲萌發早、吃料快、抗衰老能力強、產量高等優點。現將制作技術介紹如下：玉米粒浸泡和水煮選無霉變、顆粒飽滿的玉米粒，倒入沸水中（用石灰粉將水的pH值調在8左右），勤攪拌，同時撈去漂浮的玉米粒，煮25～30分鐘，煮至玉米粒無白心。裝袋(瓶)滅菌在瀝干水的玉米粒中加入重量為玉米粒干重10%的輔料(輔料配方：棉子殼78％，麩皮20%，石膏1％，白糖1％，料水比在1∶1．4至1∶1．6)，拌勻后裝袋(瓶)，高壓滅菌2小時，待冷卻后接種、培養，便可獲得高質量的食用菌菌種。

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