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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
菜藕――荸薺是調整種植結構、實行蔬菜產業化的高效種植模式之一。據我們對醴陵市65個農戶的調查，采用本模式的138畝稻田，平均每畝產菜藕1594公斤、荸薺2164公斤，純收入5213元。該模式的技術要點是：
選用良種培育壯苗。荸薺品種為桂林馬蹄。育苗時間安排在“夏至”與“小暑”之間。具體方法是：選擇個大圓正、無破損、皮色深、芽飽滿的球莖作種莽。用清水浸泡種薺30～40小時，待浸胖后催芽。芽露白后，將種薺均勻地排在肥沃的水秧田里，露出芽尖，用稻草搭好高10厘米左右的蔭棚。排種后5～7天每平方米追尿素2．5～3．5克，10～15天后逐漸煉苗拆棚，勤除雜草。苗齡25～30天。菜藕品種為大葉紅，一般采用田間越冬方式留種，不必育苗。
適時栽植。選水源好、土質深厚肥沃的稻田栽植。菜藕4月上旬定植，藕種隨挖隨栽，株行距為1米×1．8～2．2米，每畝300～366蔸，每蔸2～3支種藕，株行之間呈三角形交叉對應排列。荸薺于“大暑”至“立秋”間移栽定植，株行距40厘米×50厘米，每畝3335蔸左右，每蔸1苗。
肥水管理。一是施足基肥。菜藕定植前結合整地每畝施豬牛糞2000公斤作基肥，荸薺定植前將菜藕的莖葉還田，并每畝施25％復混肥50公斤、尿素6公斤作底肥。二是及時追肥。菜藕生長期間追2次肥，5月中旬結合中耕，每畝埋施腐熟的豬牛糞1500公斤，6月上旬追一次催藕肥，每畝施尿素20公斤。荸薺定植后5～7天，每畝施尿素0．5公斤促苗，立秋后，每畝施草木灰50～65公斤。三是巧管水。菜藕萌芽前，保持3～5厘米深的淺水層，莖葉生長期水層加深至20厘米左右，膨藕期降低水位至3～5厘米。荸薺定植時，水層保持在3～5厘米深，旺長期水深10厘米左右，入秋后水層落淺到3～6厘米深，最后逐漸落干，以保持田間濕潤為度。
病蟲防治。荸薺蟲害主要是荸薺螟和蚜蟲，防治荸薺螟可在8月下旬至9月上旬，每畝用90％敵百蟲150克加水100公斤粗點噴霧，或加水400公斤澆潑。蚜蟲可用40％樂果乳劑1500倍液噴施防治。菜藕病害主要是腐敗病，可在冬季采收荸薺后每畝用50～75公斤石灰進行土壤消毒。
及時采收。7月上旬當菜藕終止葉出現后，陸續采收嫩藕上市，7月下旬收畢。荸薺的采收期在立冬前后。
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