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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
多年來的生產試驗表明，菠菜、白花菜、西蘭花、甘藍、青瓜、辣椒、甜椒、番茄等是廣東秋冬季節蔬菜播種的主流品種。最近幾天的冷空氣入侵，華南地區天氣涼爽，特別適宜菠菜種植。菠菜是耐寒性較強的蔬菜，一般品種在華南地區容易發生抽苔而導致產量和品質下降。因此，菜農必須因地制宜選好優良品種。
亨達利菠菜是廣州市興田種子有限公司從荷蘭引進的高抗病耐抽苔雜交一代菠菜新品種。該品種生長快速，株型直立，半圓型葉，葉色深綠，葉肉肥厚。亨達利菠菜單株重達150克，同等肥水條件下可比其它品種增產500公斤／畝，高產達2000公斤。最早上市時，亨達利菠菜憑著頭紅根直、根大小適中、株型修長、葉柄白凈、葉色青綠、葉片肥厚的優勢，成為蔬菜收購商的首選品種，最貴時零售價賣到4元／公斤，平時也能穩定在2元／公斤。以35天成熟上市、畝產2200公斤估算，每月穩收4500－5000元，菜價最貴時可達6000元。
“亨達利菠菜病蟲害發生少，只需施用少量霜速凈或露星來預防病害就行了，畝生產成本不過700元”。這是去年10月本報記者在廣州市白云區人和鎮大巷村采訪時，鄧偉剛種植戶向記者說出的一番話。但是，亨達利菠菜種子畢竟是從國外進口過來的，缺貨現象時有發生，菜農要提早購種。
此外，廣州市興田種子有限公司從國外還引進了各種秋植蔬菜品種：福將80天白花菜、白獅王80天白花菜、白獅王65天白花菜、新綠雪西蘭花、格福西蘭花、福至西蘭花、盛春甘藍、盛綠甘藍、秀紅辣椒、先豐辣椒、朝天星朝天椒、臺椒167甜椒、臺椒15號甜椒、金洋6號番茄、亞磊番茄、優豐8號青瓜、優豐6號青瓜、優豐518青瓜等。
菠菜的栽培關鍵應重點解決好在高溫和強光的環境中出苗、保苗和促進植株生長等問題。其高效栽培技術介紹如下：
1、種子處理：播種前應進行低溫浸種催芽，其方法是：將種子淘洗干凈后，用涼水浸泡24小時，待果皮發黑后撈出，濾去過多的水分，鋪在地窖中催芽。種子量大時可鋪7－10厘米厚。每天攪動1次，2－3天胚根就可以露白。如果沒有地窖，可將經過涼水浸泡的種子裝在麻袋中，吊在井內距水面約10厘米處，每天將麻袋包沉入水中將種子淘洗1次，2－3天也可以發芽。
2、整地播種：施足底肥，翻耙后做畦。行距15厘米，挖2厘米深的淺溝，將種子均勻地點播于溝中，株距5厘米(單粒播)到10厘米(雙粒播)，覆土1.5－2厘米。為保證足夠苗數，畝播種量增加到3.0－3.5公斤。
3、田間管理：選用遮光率為35％－55％的黑色遮陽網，也可選用兼具遮蚜和減輕病毒病作用的銀灰色遮陽網。播種后將遮陽網蓋在畦面上(浮面覆蓋)，隔一定距離壓網以防風吹。覆蓋遮陽網后地表溫度可降低9－13℃，地下5厘米處地溫可降低6－10℃。播后澆水，8－10天后，澆1次大水，以后根據情況再澆2－3次水。注意適期追肥和病蟲防治。
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