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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1隔離要求
菠菜是異花授粉作物，風媒傳粉，自然雜交率在主19．6%-96．8%。不同品種繁種地應隔離1000m以上，原種繁殖時應隔離2000m以上。
2地塊選擇
選地勢平坦有水源、土層深厚肥沃的砂壤土或粘壤土地塊種植，不宜連作，同一田塊應間隔3a再種植。可與玉米、大豆、瓜類、茄果類及十字花科作物前后接茬進行輪作。
3播種前的準備
華北地區在9月下旬至10月中旬播種，收完前茬作物后，若土壤墑情不夠，應先澆水補足底墑，然后進行耕翻整地。施入腐熟廄肥或糞肥2000―3000kg／667平方米，復合肥30-40kg／667平方米。耕細耙平后做畦，一般做成寬3m左右、長5-6m的平畦，若用耬播應先播種后做畦。
4播種
為了便于管理和節省種子，一般采用手工條播或用耬條播，行距25-30cm，株距3―4cm，播深2―3cm，播后適度鎮壓以加速出苗。若用耬進行播種時，可摻人和種粒大小相似的高粱等作物的種子，攪拌均勻后再播種。一般用種量為1．0―1．5kg／667平方米。
5越冬前的管理
此階段一般有40-50d，主要是培養出抗寒力強，能夠安全越冬，次年又能旺盛生長的壯苗。田間出齊苗后，結合間苗進行一次去雜去劣。植株長出1―2片真葉時，根據田間墑情，可澆一次小水，然后中耕促使根向下扎。長到2―3片真葉時，噴施一次殺蟲劑防治蚜蟲。
6越冬管理
6．1適時澆“凍水”
根據土質和氣候情況掌握好時機，澆水一次，以保證越冬期間的土壤墑情，一般以夜凍晝消，澆水后當天全部滲完為適宜。澆水過早地表干，易發生龜裂，過晚表層有積水，都會影響安全越冬。
6．2越冬覆蓋
在土地封凍后及時在田間覆蓋一層馬糞或有機肥，以保證秧苗安全越冬。
6．3清除積雪
如遇到雨雪大的年份，特別是澆過凍水的粘土地塊，早春要及時清除積雪，防止因積雪融化，表面積水不能很快滲下而造成通氣不良，引起死苗。
7返青后的管理
7．1中耕除草和間苗
秧苗返青后及時進行2-3次中耕，提高地溫，促使苗壯而不旺，防止營養生長過旺而延遲抽薹。當苗高6―8cm時，結合中耕進行間苗，淘汰雜株、劣株和病株，保持株距8―10cm。
7．2追肥澆水
澆過凍水的地塊返青后一般不過早澆水，當有少數植株抽薹時，開始追肥澆水，施入腐熟人糞尿1000kg／667平方米或尿素15kg／667平方米，促使多分枝。在抽薹期間不宜多澆水，以免花薹細弱倒伏。進入始花期后再追施一次速效氮肥，施入尿素20kg／667平方米或碳銨40kg／667平方米。同時增加澆水次數促使子粒飽滿。在開花后期用0．5％的磷酸二氫鉀與尿素2：1的混合液進行1-2次葉面噴肥，可提高種子飽滿度。
7．3田間去雄株
早期抽薹的植株絕大多數是純雄株，應及早拔除，以利雌株充分發育抽生較多的健壯花枝。在開花前，第2次拔除純雄株和病、劣、弱及雜株。授粉完成后，雌株已結成種子時拔除全部營養雄株，以利通風透光，增加營養面積，提高種子產量。雌雄同株植株上所結種子，雄株較少，雌雄同株的植株較多，因而抽薹較晚，適合菠菜栽培的目的，應予以保留。
8種子采收
菠菜果實外面的果皮，隨成熟度的增加而變厚變硬。過度老熟的種子，發芽率降低，而且容易脫落和遭受鳥害。應在種株莖葉有1／3―1／2變黃、果皮呈黃綠色時，齊地面割下。種子脫粒可用曬打和捂打兩種方法。曬打是將割下的種株攤在場上曬3―4d，充分干燥后打場脫粒。此法所收種子為淡綠色，有新鮮感，但不容易脫粒干凈。捂打是將割下的種株根朝外堆成1．0m高的圓堆，后熟3―5d，然后再脫粒，此法所收種子脫粒比較干凈，但種子顏色發黃，有陳舊感，堆積溫度過高時還會影響發芽率。采用秋播老根繁殖菠菜種子，一般產量在200kg／667平方米左右。
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