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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
(1)冬用大蔥栽培在我國廣大的北方地區，蔥多數為秋播夏定植，入冬即為優質產品--大蔥。南方溫暖地區可春播或秋播，入冬收獲。這種栽培方式蔥的產量高，品質好，經貯藏可供應整個冬季，是利用較多的方式。
(2)秋大蔥栽培利用播種較早，春季生長較大的蔥苗，夏季提早定植，秋季提早上市的栽培方式為秋大蔥栽培。這種栽培方式是蔥周年供應的一環，但面積不大。
(3)夏蔥栽培利用春季較大的蔥苗，夏季提早密植，于初秋上市供應。因栽植時間很短，主要起假植作用，所以也叫假植大蔥。是大蔥周年供應的一環，面積不大。
(4)小蔥栽培利用種子周年播種，從春至秋供應小蔥苗上市的栽培方式為小蔥栽培。南方溫暖地區，可周年播種周年上市;北方則在9月下旬至10月上旬播種，翌年5-6月收獲上市，或在3-4月播種，6-7月上市。這種栽培方式實現了大蔥的周年供應，滿足了入們生活需要，栽培很普遍，但面積不大。
(5)保護地栽培利用風障陽畦可在早春生產一茬上市更早的羊角蔥;利用陽畦或溫室在冬春季生產一茬鮮蔥。這種栽培方式可提高栽培的經濟效益。
以上5種栽培產出的大蔥植株均可用于軟化栽培。
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