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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
學名：Narcissustazetavai
英名：ChineseNarsissus
別名：凌波仙子、玉玲瓏、金銀臺、水仙花、姚女花、女史花、天蔥、雅蒜
科名：石蒜科
產地：
原產我國福建漳州，生于山地陰濕處。
現各地廣為栽培，為冬季室內觀賞植物；鮮花為制高級芳香油的原料。鱗莖繁殖。我國十大名花之一。
形態特征：
鱗莖卵圓形。葉線形，微肉質，直立，先端鈍。冬季抽花葶，花葶中空，近頂端有膜質苞片，4～8朵花組成傘形花序；花芳香，花被片6，高腳碟狀，擴展而外反，白色，內有黃色淺杯狀副花冠；雄蕊6；子房下位，3室，每室有多枚胚珠，花柱長，柱頭3裂。蒴果，室背開裂，栽培一般不成熟。
地下部分的鱗莖肥大似洋蔥，卵形至廠卵狀球形，外皮棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，二列狀著生.
用途:
水養,也可做切花.鱗莖內含生物堿,可入藥.
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關于水仙花優美動人的民間故事和傳說：
據說，宋代時，有一閩籍的京官告老回鄉，當他乘船南返，將要回到家鄉漳州時，見河畔長有一種水本植物，并開著芳香的小白花，便叫人采集一些，帶回培植。據《蔡坂鄉張氏譜記》載；明朝景泰年間，他們的祖宗張光惠在京都做學官，一年冬天請假回鄉，船過江西吉水，發現近岸水上，有葉色翠綠、花朵黃白、清香撲鼻的野花，于是拾回蔡板栽培育成新卉傳下。
傳說崇明水仙來自福建。那是唐代則天女皇要百花同時開放于她的御花園，天上司花神不敢違旨，福建的水仙花六姐妹當然也不例外，被迫西上長安。小妹妹不愿獨為女皇一人開花，只行經長江口，見江心有塊凈土，就悄悄溜下在崇明島。所以，福建水仙五朵花一株開，崇明水仙一朵怒放。
希臘神話傳說，水仙原是個美男子，他不愛任何一個少女，而有一次，他在一山泉飲水，見到水中自己的影子時，便對自己發生了愛情。當他撲向水中擁抱自己影子時，靈魂便與肉體分離，化為一株漂亮的水仙．．．．．
水仙花早在宋代就已受人注意和喜愛。《漳州府志》記載：明初鄭和出使南洋時，漳州水仙花已被當作名花而遠運外洋了。“借水開花自一奇，水沉為骨玉為肌”。水仙花通常是在精致的淺盆中栽培，然而，它對生活也挺簡單樸素，適當的陽光和溫度，只憑一勺清水，幾粒石子也就能生根發芽。寒冬時節，百花凋零，而水仙花卻葉花俱在，勝過松、竹、梅，儀態超俗，故歷代無數文人墨客都為水仙花題詩作畫，呈獻了不少幽美的篇章。
水仙花主要有兩個品種：一是單瓣，花冠色青白，花萼黃色，中間有金色的冠，形如盞狀，花味清香，所以叫“玉臺金盞”，花期約半個月；另一種是重瓣，花瓣十余片卷成一簇，花冠下端輕黃而上端淡白，沒有明顯的付冠，名為“百葉水仙”或稱“玉玲瓏”，花期約二十天左右。
水仙花分布的范圍極小，只在漳州八大勝地之一的園山東麓一帶，因它具有得天獨厚的條件：園山擋住了烈日，園山在斜影所及的地方日照較短，為水仙花栽培創造了有利格條件。當地有歌云：“園山十八面，面面出王侯，一面不封侯，出了水仙頭。”
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