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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
近年來許多薹農將過去種青蒜、挖青蒜上市的種植法改成了采摘蒜薹，挖蒜砣上市的栽培方法。其中不少農戶由于不會科學采摘蒜薹，不是造成蒜薹質量差、產量低，就是蒜砣個子小、減產多，不能獲得最佳的增產增收效果。為保證采摘到優質高產的蒜薹，又使蒜砣豐收，我給大家介紹科學采摘蒜薹的四個“決竅”。
1.采摘適期選“薹尖”彎曲近一圈采摘蒜薹一定要適期。過早采摘會由于薹未充分抽出造成蒜薹產量低，采后又會伸出一段“過剩薹”。過遲采摘不僅會由于薹“過老”影響蒜薹的鮮、嫩質量，還會因為采摘蒜薹后，葉片已近衰老，輸送給地下蒜砣生長的能量少，而影響蒜砣的產量。最適宜的采摘時期是：蒜薹抽出，“薹尖”彎曲近一圈。
2.采摘天氣選陰天或晴天太陽西斜后采摘蒜薹時給大蒜的莖、葉留下“傷口”。若在晴天強光下采摘，會因為蒸騰量大、失水過多，縮短葉片壽命，影響蒜砣生長。陰天和晴天太陽西斜后是最佳采摘天氣，雨天采摘應注意盡量少踩大蒜行間，防止土地板結。
3.采摘時巧用一根“針”摘薹不摘葉以往，有許多蒜農在采摘蒜薹時，將蒜薹連同蒜葉一同掐下。這種方法給蒜砣的生長斷了一半以上的生命之源。最好的方法是用一根縫衣服或麻袋口的“大針”從要摘取蒜薹的部位扎進去，自下而上垂直劃開，然后掐斷蒜薹、抽取蒜薹，給蒜砣生長留下所有的葉片。
4.采摘后及時追一次肥
采摘蒜薹后的大蒜尤如傷筋動骨后的病人和“分娩”后的產婦，體質虛弱，要及時補充營養。一般每畝用腐熟稀人畜糞尿20擔～30擔澆施，或100克～150克磷酸二氫鉀加0.5千克～1千克尿素進行葉面追肥。
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