金山火蒜

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

本世紀初從國外引進的品種，在廣東開平一帶最先種植。株高50厘米，蒜頭梗小蒂細，蒜衣露粒，蒜瓣肥大，肉質結實，氣味辛辣，老熟后呈紅色，質量上乘。除鮮食外，還可加工成酸甜罐頭。播種期10月，全生育期140天～150天。株型健壯，根部發達，不易倒伏，耐肥抗病。干蒜頭畝產250公斤～300公斤。

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