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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
農區種植大蒜由于缺乏生產經驗，出現了影響效益的栽培障礙因子。經在田間調查研究的基礎上，摸索出一套預防對策，供參考。
16-7月播種發芽困難，影響青蒜提早上市
大蒜在適宜溫濕度條件下，播后一周便生根發芽。6-7月播種的大蒜因高溫、干旱等不利條件及蒜瓣自身的休眠影響，發芽慢，需15-30天。克服這一障礙，要搞好種蒜處理和播后降溫保墑。具體做法是：播前15-20天選擇優質蒜頭，分瓣并依大小分級，挑選中小瓣蒜用作青蒜栽培，剝除部分蒜皮和蒜盤，浸水1-2天，撈出用河沙堆放于蔭涼通風處催芽，待大部分蒜瓣露根后播種，播種后澆透水，用稻草或麥稈覆蓋保墑防曬。也可搭1m高平棚或利用大中棚骨架，覆蓋遮陽網栽培青蒜。2大蒜植株在具4-6片葉時，出現“黃尖”現象
大蒜生長到4-6片葉時種蒜養分消耗完畢，即“退母”，而此時植株根系吸收養分不足，致使大蒜生長所需營養不足，出現葉尖發黃的現象，即“黃尖”。蒜蛆危害和土壤過濕不透氣及返堿會提早和加重“黃尖”的發生。減輕“黃尖”癥狀要在返春后加強肥水管理，退母前5-7大增施速效肥。蒜蛆可用90％敵百蟲或95％辛硫磷1000倍液灌根。
3大蒜蒜瓣再生葉薹
該現象在大蒜抽薹前后發生，嚴重影響蒜頭和蒜薹的品質和產量。大蒜再生葉薹主要是由反常氣溫引起的，即冬前氣溫偏高，冬季氣溫偏低，冬后返春早且氣溫偏高，此外還與品種、播期、種植密度、肥水條件、覆膜與否等因素有關，表現為：白皮蒜較紅皮蒜發生率高，早播較遲播發生嚴重，稀留苗較密留苗發生嚴重，偏施氮肥或蒜頭膨大前氮肥施用過多容易發病，蓋地膜較露地栽培發生普遍。預防再生葉薹的對策是：選擇紅皮種，嚴格掌握播期，薹頭兼用大蒜以9月份播種較佳；合理密植，以株距8cm，行距20cm，每667m2留苗4萬株左右為宜；增施磷鉀肥，忌偏施或過多施氮肥，特別是返春后，每667m2尿素應控制在20-25kg。4蒜頭畸變，包括形成皮蒜、獨頭蒜、復瓣蒜、散瓣蒜等
①由于播種過淺，種瓣發根后“跳”出土面而得不到適宜的溫濕度條件，生長后期外層蒜皮于縮并逐步向內擴展，使蒜頭形成皮蒜，失去經濟價值。大蒜播種后覆蓋2-3cm的土并適當鎮壓，可以防止形成皮蒜。
②蒜頭不分瓣長成獨頭蒜，降低了蒜頭產量。產生獨頭蒜的原因主要是蒜苗過于瘦弱，不具備分瓣的營養條件。種蒜過小、土壤貧瘠、種植過密、肥水不足、光照缺乏等都會導致植株營養生長不足，從而形成獨頭蒜。因此不要選擇過小的蒜瓣做薹頭兼用栽培的蒜種，且苗期應加強肥水管理。
③由于再生葉薹長成次一級的蒜瓣，使蒜頭形成復瓣蒜。復瓣蒜的蒜瓣很小，商品價值不大。搞好大蒜再生葉薹的預防就會避免復瓣蒜的出現。
④采收過遲或土壤漬水，蒜頭莖盤在土中腐爛，蒜瓣互相分散，成為散瓣蒜。散瓣蒜不利于采收，還降低了蒜頭的產量和品質。在蒜薹采收后②⑥天控水干田，再過5-6天后撥收蒜頭，就可避免散瓣蒜的出現。
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