地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
大棚豆芽菜(又稱豆瓣菜)是近年來率先在壽光田柳鎮(zhèn)他家村開發(fā)出來的一種新型蔬菜，主要以膨大的子葉和胚軸供食，營養(yǎng)十分豐富。種植大棚豆芽菜一般20m長的棚年收入可達萬元以上，有很好的經(jīng)濟效益。其栽培技術如下。
1 大棚建造
大棚宜建有光照充足、地勢平坦、避風向陽、水源條件好的地方。一般采用琴弦式或單斜面塑料大棚。棚高2.0～2.5米，寬7米左右，以面積300平方米左右為宜。
2 栽培畦整理
栽培畦做成寬1.2米左右，長6.0米左右的南北向小畦，畦埂寬20.0厘米，盡量壓實，畦面下挖4.0～6.0厘米，鏟平踏實，條件具備可作硬化處理。靠后墻留一條40～60厘米寬的走道，以供生產(chǎn)期間運料通行。
3 品質(zhì)選擇
大棚豆芽菜生產(chǎn)，以小粒型夏播豆最佳，該品種芽快、病害少、品質(zhì)好，適應性較強，產(chǎn)量高，投入產(chǎn)出比例在1∶10～12左右。其次是小粒型夏播黃豆，該品種生長較快，銷路也較好，但投入產(chǎn)出比在1∶6～8左右，易老化，纖維比紅豆多，口味一般。
4 種子處理
品種選定后，要剔除破粒及雜質(zhì)，根據(jù)畦面的實用面積按2公斤/平方米準備種子。然后用40℃的溫水浸泡1.2～2.0倍，同時按10公斤豆種加入2毫升無根芽激素，豆種吸足水后即可播種。
5 播種
播種前先在整理好的畦面上鋪一層3厘米厚的營養(yǎng)土，整平、耬細，切勿踏實，保持土壤的通透性和含氮量，土壤溫度保持在50%左右。把處理好的種子均勻撒在畦面上，然后在種子上面蓋一層2厘米厚的細沙，沙的溫度與營養(yǎng)土溫度相同，輕輕耬平后，再蓋上塑料薄膜或編織袋即可。
6 科學管理
待種子70%左右露白時，進行一次大劑量的灑水，每畦大約5～6桶，以后每天灑水一次，據(jù)天氣情況使棚內(nèi)溫度保持在25～30℃。當種子胚軸伸長至1.5～2.0厘米，要及時去掉上面的沙，如果沙太散可輕微灑一點水，取沙工作完畢以后，再大劑量灑水一次，把余下的覆沙沖到畦里，使豆芽全部裸露出來，但不能使陽光照射豆瓣，必要時在棚內(nèi)小畦上蓋上有色膜或其他覆蓋物。灑水30分鐘后噴施無根豆芽激素和豆芽增粗劑，以后每天按時灑水，隨時觀察長勢，據(jù)情況適當噴施無根豆芽激素或芽增粗劑，每畦次一支，可同時配合施用抗逆增產(chǎn)劑。
7 采收及注意事項
當株高10～12厘米，兩片子葉似開似不開，芽瓣勻稱，芽梗適中，色澤鮮亮時即可采收。采收時要小心拔出，捆成0.5公斤的小把，盡量除掉種皮和雜質(zhì)，保持良好外觀。
應注意：
①每生產(chǎn)一茬都要將前一茬用過的土和沙取出，換上新土新沙，必要時用石灰水或新潔爾滅進行畦面消毒。
②要合理應用藥劑，一般氣溫高，豆瓣發(fā)育快，要多施無根豆芽激素，少施豆芽增粗劑，施藥濃并控制在800～1000倍；反之，要少施無根芽激素，多施豆芽增粗劑，施藥濃度控制在500～800倍。
③每次用水要清潔、衛(wèi)生，嚴禁用有油漬和污染的水。
④生長期間不需采光，以免影響品質(zhì)，如果要生產(chǎn)綠色豆芽菜，可于采收前使其短時間采光增色增綠，保持脆嫩的品質(zhì)。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責聲明：本站部分文章系轉載自網(wǎng)絡，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
