豆芽汁飲料及其制備的方法

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

這種豆芽汁飲料及其制備方法為，豆芽汁組分及重量比為：豆芽汁5%-25%，果酸0.18%-0.7%，防腐劑0.01%-0.04%，香料0.01%-0.06%，糖6%-10%，水64.2%-88.8%，豆芽汁用黃豆和綠豆作為原料，經自然發芽榨汁而得，其豆芽汁飲料的制作過程為：發芽―榨汁―澄清―硫漂―濃縮―超濾―配料―灌裝。豆子經發芽后，其碳水化合物和蛋白質，在自身淀粉酶、蛋白酶等作用下，分解出葡萄糖、氨基酸和豐富的維生素，這些物質更加有利于人體的吸收。其制作工序簡單，產品色澤好，營養豐富，具有清熱解毒、減肥健美、增智助長、預防疾病、強身健體的功效。

84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 快速袋裝培育無根豆芽生產新技術
• 下一篇： 加壓法速生豆芽效益高

相關文章

• 傳統生產蠶豆芽
• 大棚豆芽高效栽培技術
• 豌豆芽苗菜生產技術
• 豌豆芽室內一播三收技術
• 大棚綠瓣豆芽菜優質高產栽培技術
• 豌豆芽多批次生產生物效率可增加2.3倍
• 夏季豆芽怎樣防爛
• 加壓法生產豆芽
• 豌豆芽菜的無土栽培
• 豆芽爛芽原因與對策
• 如何生產黑豆芽
• 豌豆芽菜培育有講究

精彩圖片